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ココアには、ビタミン類の他に鉄分、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

ミネラルの中でも特に、亜鉛の含有量が多く、古代マヤ人に強壮剤として愛用されていたそう。

他にココアに含まれる食物繊維リグニンには、腸内のビフィズス菌や乳酸菌などを育てて整腸作用を促進し余分なコレステロールや脂肪、糖分、発がん性物質を排泄するそうです。

身体を温める作用、虫歯菌を抑える成分が含まれていたりさまざまな効用が期待できます。