黒ごまは種皮にポリフェノールが含まれ、エネルギーを補い、滋養強壮によく、炒ってすったものは更に吸収がよくなると言われています。
中医学では脾、肺、肝、腎に作用を。
白ごまは、身体を潤す作用があり、大腸を潤し、硬い便通の改善に効果的。
肺、脾、大腸に作用を。
料理の彩りや、薬理作用の違いで選択を
2024年03月07日
黒ごまと白ごま
黒ごまと白ごまは似ていますが、帰経が異なるそうです。
黒ごまは種皮にポリフェノールが含まれ、エネルギーを補い、滋養強壮によく、炒ってすったものは更に吸収がよくなると言われています。
中医学では脾、肺、肝、腎に作用を。
白ごまは、身体を潤す作用があり、大腸を潤し、硬い便通の改善に効果的。
肺、脾、大腸に作用を。
料理の彩りや、薬理作用の違いで選択を
黒ごまは種皮にポリフェノールが含まれ、エネルギーを補い、滋養強壮によく、炒ってすったものは更に吸収がよくなると言われています。
中医学では脾、肺、肝、腎に作用を。
白ごまは、身体を潤す作用があり、大腸を潤し、硬い便通の改善に効果的。
肺、脾、大腸に作用を。
料理の彩りや、薬理作用の違いで選択を