身体と土は一つなのだから、身近でとれたものを食べると健康に良いという考えへと発展したそうです。
現代では、季節、産地問わずさまざまな食材が一年中出回っています。
夏の野菜は熱を冷まし、冬の野菜は身体を温めます。
そういう意味では、地産地消で旬のモノをいただきたいですね。
2024年03月28日
地産地消と旬のモノ
『身土不二』とは、『身が処って立つ土とは切り離せない』ことを意味する仏教用語の一つです。
身体と土は一つなのだから、身近でとれたものを食べると健康に良いという考えへと発展したそうです。
現代では、季節、産地問わずさまざまな食材が一年中出回っています。
夏の野菜は熱を冷まし、冬の野菜は身体を温めます。
そういう意味では、地産地消で旬のモノをいただきたいですね。
身体と土は一つなのだから、身近でとれたものを食べると健康に良いという考えへと発展したそうです。
現代では、季節、産地問わずさまざまな食材が一年中出回っています。
夏の野菜は熱を冷まし、冬の野菜は身体を温めます。
そういう意味では、地産地消で旬のモノをいただきたいですね。