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スパークリングワイン編

広尾に、ワイン専門のお店・エノテカがあり、ティスティングも出来るというので、
お友達のなんちゃって節約生活を運営しているうさちんと行ってきました。

日比谷線の広尾駅を降りて、有栖川公園方向へ向かってすぐ、この大きなワインの瓶が目印です。


>>>>>ワインショップエノテカのショップ情報



まずは、スパークリングワインを頂きました。これは、カリフォルニアで作られたもの。


ロデレール・エステート ブリュット


こういった炭酸の入ったワインは、全てシャンパンと呼ぶのだと思っていたのですが、
シャンパン（シャンパーニュ）と呼ばれるのは、フランスのシャンパーニュ地方で実った葡萄でその地域に作られたシャンパンだけだそう。
けれど、このスパークリングワイン　ロデレール・エステート ブリュット　は、手間がかかるといわれる、シャンパーニュ製法で作られた、ものだそう。

シャンパーニュ製法とは、
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まず、白ワインを作る。
（アルコールを作るための発酵）
1〜2年かかる。

泡を作るために、リキュール・イースト菌などを使って発酵。
数カ月かかる。

全部で、3〜4年くらいかかる。
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スパークリングワインを作るために、白ワインに炭酸を添加する方法もあるそうですが、それは、短時間で出来上がるそうですが、
それだと、味が平べったくて、面白くない味だそう。



また、このワインの名前に付いている　『ESTATE エステート』　という意味は、
・土地
・不動産
という意味ですが、ワインの場合は、

自社の畑で出来た葡萄で作っている

という意味があるそうで、

品質がいい

という証しにもなるそうです。



ワインなら、甘いほうが好きな私ですが、このワインは甘くはないのですが、スッキリとした味わいで、
グビグビいけそう♪



このスパークリングワインは、アメリカのカリフォルニア産なので、シャンパーニュとは呼ぶことはできませんが、
同じような品質のシャンパーニュになると、６千円以上はするそうです。
でも、品質的には決して劣らないのに、３，７８０円とは、とってもお得です！

このようにして、直接、お店に行き、ワインの詳しいお話を聞いて、
金額的・嗜好的に自分に合うワインを探すのって楽しい♪



中庭には、オリーブの実も実っていて、ワインを楽しむ空間としては、最高♪
思い切って、広尾まで出かけて行って、良かった♪

>>>>>私がいただいたワイン・ロデレール・エステート ブリュット

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