子ども料理教室 ≪まじかるれっすん≫ 松戸上矢切教室

子ども料理教室《まじかるれっすん》上矢切教室のようこ先生です。

ようこ先生の普段のご飯をご紹介。

自宅でほぼ毎日英語教室も開催しているので、ご飯を作る時間はかなり限られています。

ちゃちゃっ！とすぐに出来て、でも美味しくて栄養のあるものを心がけています。

昨日の晩御飯は「豚肉のネギ塩レモンだれ」



レシピは無いのですが、豚肉と赤パプリカ、ピーマンを炒めて、そこにネギ塩レモンだれをからめるだけです。

ネギ塩レモンだれは

長ネギを細かく切ったもの
塩
ごま油
料理酒
砂糖
みりん
レモン汁

こんなようなものをテキトーな分量で混ぜてます。

お料理の先生なのに、テキトーでごめんなさい

その時の気分や、天候、冷蔵庫にある食材、身体が欲してそうなものによって毎回入れるものが変わります。

昨日は本当はトマトソースにしようと思ったのですが。

パプリカの赤が綺麗で、この色を引き立てたかったので、塩ダレにしました。

こんなにテキトーですが、なかなか美味しくて子どもたちにも好評でした

あっという間に出来ちゃうので、是非試してみて下さいね。


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☆書いた人☆
子ども料理教室《まじかるれっすん》上矢切郷州教室
認定講師 郷州葉子


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