子ども料理教室 ≪まじかるれっすん≫ 松戸上矢切教室

コロナの外出自粛期間に実施できなかったレッスンを、ここ数ヶ月、通常メニューと並行して実施しています。

10月は、従来の『トン汁とおにぎり』に加えて、5月に実施する予定だった『ピザトースト』の補講を実施しました。

まじかるれっすんのピザトーストは、ハーフアンドハーフで、一度で２つの味を楽しむことが出来ます。

その片方がホワイトソースなので、子どもたちは、ホワイトソースの作り方を覚えます。
もちろんあっという間に、簡単に、ダマにならず、なめらかに出来てしまう魔法のレシピです

レッスンの中で子どもたちには、最初はサラサラだった牛乳がなぜあんな風に『ぽってり』となるのか、考えてもらいました。

どの材料がそうしているのか。

その材料だけを入れて混ぜれば果たしてそうなるのか？

『分かった！小麦粉だ！』

ほほぅ…。

『小麦粉の中のある成分が、この粘り気を作り出すんだけど、聞いたことある？グル…』


『グル…？？グルグルグルグル…
　
　グルコサミン？？』


言った本人も違う事を分かって言ってるので、みんなで爆笑

そんな事を言いながらも美味しいピザトーストが完成



帰り際、同じ生徒が

『先生、あの成分なんだっけ？』

と聞くので、

『グルテンだよ』

と教えたら

『違う、違う、私が言ったほう！』

って、グルコサミンの方かぃ！（笑）

こうやって子どもたちは毎回色んなことを学んでいるのデス。

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☆書いた人☆
子ども料理教室《まじかるれっすん》松戸上矢切教室
認定講師 郷州葉子


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