新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
2017年06月23日
ヴィーガンが本格化？！どうしても食べれなかったお菓子〜今までにない感覚、視覚、そして嗅覚〜
おはようございます。
水樹です
今日は、少し失礼なことや
「え？」と思うようなことを口走ってしまうかもしれません。
昨日、同じ会社で、退職される方がいて、
よくある光景ではありますが、
その方から「お菓子」を頂きました。
ヴィーガンになって、1ヵ月半、
最初のうちは、動物性のものが入っていることが
予想できていても、会社で配られたお菓子は
食べてしまっていました。
お菓子をくださった方の氣持ちでもあるし、
私自身も元々は甘党なので、
有り難く戴いていましたが、
自分から動物性食品を買うことがなくなり、
最近は、果物や野菜を食べた方が
「肉」や人工的な物を戴くよりも
ずっと幸せで美味しいと思えるようになりました。
食べられる物の選択肢が極端に少なくなったにもかかわらず、
「不幸」ではないのです。
むしろ、これまでがいろいろ食べ過ぎだったのでは…？
不要なものまで買い込んで、
「これは食すべきもの」という概念や思い込みから
口にしていたのではないかと思うようになりました。
スーパーに行っても、目はいろいろな食材に行くのですが、
「いや、待てよ？私のカラダは、こんなに食べたがってないぞ」
と感知できるようになり、
以前なら、たとえば5品目買っていたところ、
今は2品目ぐらいに絞って買うようになり、
夕飯どきに、レジに並んでいるときに、
他の買い物客がカゴいっぱいに食材を入れているなか、
私はキウイとアボカドを1個ずつ持っているだけなので、
たまに他の買い物客の視線を感じることさえあります。
（アボカ丼）
ある日の夕飯。
帰宅してすぐキウイ半分を食べ、
アボカドのくり抜いた場所へご飯を詰めて、
醤油をかけていただきます。
これはかなり以前にテレビ番組で見た
「アボカ丼」の作り方と食べ方で、
人によっては「まぐろ丼の食感」と言われるほど、
お味のほうもかなりイケます
アボカドは「森のバター」と呼ばれていることは
あまりにも有名ですが、
アボカドに含まれる脂肪分の8割は不飽和脂肪酸で、
オレイン酸が多く、悪玉（LDL）コレステロールを減らし、
善玉（HDL）コレステロールを増やす働きがあります。
このほか、脂肪の代謝を促すビタミンB2が
皮膚や粘膜の健康を支えてくれ、
抗酸化作用に優れたビタミンEやCも豊富です。
もちろん、他にも豆腐とか納豆とか食べてます。
以前は、食後にも何かをデザート代わりに
食べることが多かったのですが、
今では市販の洋菓子やパンなどはほぼ全滅なので、
豆乳コーヒーだけ飲んで終了です。
そう、洋菓子といえば、
昨日、会社で頂いたお菓子です。
以前なら、パッケージに原材料のもとになっている
家畜のイラストが描いてあっても
何とも思わずに開けて食べていたのに、
今の私には、殺した動物の死体の一部が
使われた食品のパッケージに
わざわざ殺した相手の似顔絵を配したものが
与えられたというような感覚でしか
受け止めることができず、
とうとう、口にすることができませんでした。
裏はこんな感じです。
思いっ切り牛さんが使われています。
牛さんのイラストに「ごめんね」と
心の中でつぶやきました。
これを下さった方のお氣持ちだけ戴きました。
先日もちょっと用事があってカフェに入ったのですが、
直径が15cmほどもあるようなティラミス風の
パンケーキがあって、以前の私なら、
純粋に「食べてみたい」と思っていたと思いますが、
今では「驚異」の対象で、思わず「ガン見」してしまいました。
そのパンケーキの横には、
こんもりと生クリームが盛られていて、
生クリーム系も本当は好きだったのに、
今では、動物系の白い排〇物に見えてしまうのです。
決して、嫌がらせで言っているのではなく、
反射的にそう思ってしまった自分に、
自分でもビックリしています。
臭いは以前から敏感なほうでしたが、
ヴィーガンになってからはさらに敏感になり、
煙草を止めてから喫煙者の臭いに敏感になったように、
肉食を止めてからは「肉食者」の臭いに敏感になりました。
常にではないのですが、
特に太り気味の女性から「〇畜」の臭いを
感じ取ることがたまにあります…（汗）
読む人によっては不快なことを書きましたが、
自分でもこの変化に驚いています。
さて、あっと言う間に金曜日。
今日も元氣で働きましょう！
いつもありがとうございます！
今日も応援クリックお願いします
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
水樹です
今日は、少し失礼なことや
「え？」と思うようなことを口走ってしまうかもしれません。
昨日、同じ会社で、退職される方がいて、
よくある光景ではありますが、
その方から「お菓子」を頂きました。
ヴィーガンになって、1ヵ月半、
最初のうちは、動物性のものが入っていることが
予想できていても、会社で配られたお菓子は
食べてしまっていました。
お菓子をくださった方の氣持ちでもあるし、
私自身も元々は甘党なので、
有り難く戴いていましたが、
自分から動物性食品を買うことがなくなり、
最近は、果物や野菜を食べた方が
「肉」や人工的な物を戴くよりも
ずっと幸せで美味しいと思えるようになりました。
食べられる物の選択肢が極端に少なくなったにもかかわらず、
「不幸」ではないのです。
むしろ、これまでがいろいろ食べ過ぎだったのでは…？
不要なものまで買い込んで、
「これは食すべきもの」という概念や思い込みから
口にしていたのではないかと思うようになりました。
スーパーに行っても、目はいろいろな食材に行くのですが、
「いや、待てよ？私のカラダは、こんなに食べたがってないぞ」
と感知できるようになり、
以前なら、たとえば5品目買っていたところ、
今は2品目ぐらいに絞って買うようになり、
夕飯どきに、レジに並んでいるときに、
他の買い物客がカゴいっぱいに食材を入れているなか、
私はキウイとアボカドを1個ずつ持っているだけなので、
たまに他の買い物客の視線を感じることさえあります。
（アボカ丼）
ある日の夕飯。
帰宅してすぐキウイ半分を食べ、
アボカドのくり抜いた場所へご飯を詰めて、
醤油をかけていただきます。
これはかなり以前にテレビ番組で見た
「アボカ丼」の作り方と食べ方で、
人によっては「まぐろ丼の食感」と言われるほど、
お味のほうもかなりイケます
アボカドは「森のバター」と呼ばれていることは
あまりにも有名ですが、
アボカドに含まれる脂肪分の8割は不飽和脂肪酸で、
オレイン酸が多く、悪玉（LDL）コレステロールを減らし、
善玉（HDL）コレステロールを増やす働きがあります。
このほか、脂肪の代謝を促すビタミンB2が
皮膚や粘膜の健康を支えてくれ、
抗酸化作用に優れたビタミンEやCも豊富です。
もちろん、他にも豆腐とか納豆とか食べてます。
以前は、食後にも何かをデザート代わりに
食べることが多かったのですが、
今では市販の洋菓子やパンなどはほぼ全滅なので、
豆乳コーヒーだけ飲んで終了です。
そう、洋菓子といえば、
昨日、会社で頂いたお菓子です。
以前なら、パッケージに原材料のもとになっている
家畜のイラストが描いてあっても
何とも思わずに開けて食べていたのに、
今の私には、殺した動物の死体の一部が
使われた食品のパッケージに
わざわざ殺した相手の似顔絵を配したものが
与えられたというような感覚でしか
受け止めることができず、
とうとう、口にすることができませんでした。
裏はこんな感じです。
思いっ切り牛さんが使われています。
牛さんのイラストに「ごめんね」と
心の中でつぶやきました。
これを下さった方のお氣持ちだけ戴きました。
先日もちょっと用事があってカフェに入ったのですが、
直径が15cmほどもあるようなティラミス風の
パンケーキがあって、以前の私なら、
純粋に「食べてみたい」と思っていたと思いますが、
今では「驚異」の対象で、思わず「ガン見」してしまいました。
そのパンケーキの横には、
こんもりと生クリームが盛られていて、
生クリーム系も本当は好きだったのに、
今では、動物系の白い排〇物に見えてしまうのです。
決して、嫌がらせで言っているのではなく、
反射的にそう思ってしまった自分に、
自分でもビックリしています。
臭いは以前から敏感なほうでしたが、
ヴィーガンになってからはさらに敏感になり、
煙草を止めてから喫煙者の臭いに敏感になったように、
肉食を止めてからは「肉食者」の臭いに敏感になりました。
常にではないのですが、
特に太り気味の女性から「〇畜」の臭いを
感じ取ることがたまにあります…（汗）
読む人によっては不快なことを書きましたが、
自分でもこの変化に驚いています。
さて、あっと言う間に金曜日。
今日も元氣で働きましょう！
 | 世界最強・最新 ロー・ヴィーガン・スウィーツ グルテンフリー＆パレオダイエット/ 田中さゆり【メール便 送料無料】 価格:1,728円 |
いつもありがとうございます！
今日も応援クリックお願いします
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
2017年06月15日
ヴィーガン後初検診で、歯茎の改善を確認しました！ストイックの裏に「優しさ」…？
おはようございます。
水樹です
昨日、ヴィーガンになってから初めて、
歯科検診に行きました。
肉を食べなくなってすぐに、
口腔内の状態がクリーンになっていくのを感じ、
市販の歯磨き剤にも疑問を感じるようになったので、
最近は重曹だけで歯を磨いたり、
たまにまだ家にある歯磨き剤を併用したりしていました。
昨日の検診の結果…
「歯や歯茎の状態は特に心配な点はありません。
それどころか、むしろ、
前回より歯周ポケットが浅くなっていて、
たとえば、2ミリだった箇所が1ミリになっていたりと、
改善されてもきています。」とのこと
私は、思わずガッツポーズを取り、
歯科衛生士さんに「実は、ベジタリアンになったんです」と言いました。
「ヴィーガン」といきなり言ってもピンと来ないだろうと思ったので。
最初は健康面の話をしていたのですが、
徐々に、動物愛護の話になり、
特に「屠殺場」での実態を見て以来、動物性のものを食べれなくなった。
今では、肉や魚が「死体」にしか見えない。
とまで言いました。
なのに、歯科衛生士さんは嫌な顔一つせず、
「水樹さんの言うことには説得力がある。
『ストイック』さの裏には『優しさ』があったのですね…」と、
そして、
「水樹さんが来るたびに、健康や体づくりへの
モチベーションが上がるんですが、
しばらくするとまた下がってしまって…」などと言ってくださいました。
彼女の中で、私のイメージはどうしても、
「ストイックの代名詞」になっているようです。
「肉」を「死体」と言われて氣分が悪くなる人もいるであろうに、
「優しさ」という褒め言葉までくださって、
こちらがちょっと感動してしまった…というエピソードでした
その歯科衛生士さんとは何年も接触があるので、
おそらく、接客上のその場しのぎの社交辞令ではないと思っています。
また、クリーニングをしてもらっているとき、
必ず、1度はどこかが「知覚過敏」になっていたのに、
今回は1度もしみることなく、滞りなくクリーニングが終了しました
最近の夕飯をアップしておきます。
白米に発芽米、雑穀をミックスしたもの
、納豆、
アマニ油と醤油をワカメと和えただけのものを豆腐の上に乗せて食べるのがマイブーム♪
「塩こんぶ」も毎日のようにいただきます。
この食事の前に「キウイ」を半分食べました。
「キウイ」はお肉の消化も助けるそうですが、
肉を食べなくても消化を助けてくれると信じ、
また、空きっ腹に生の果物や野菜を摂ることによって、
少しは酵素も摂れると信じ、そのようにしているのもありますが、
取りあえず、会社からの帰宅後すぐに、
これで腹ごしらえをしてから、シャワーを浴び、
果物の消化が済んだころで夕飯を戴くという手順です。
そして、、、
どう見ても「お肉」でしょ。
どういうこと
とお思いか思いますが、
これはヴィーガン御用達の「大豆ミート」です。
食感も「肉そのもの」です。
これも、おかずにプラスして戴きます。
食後には、豆乳入りコーヒーを飲みます。
会社のランチには
「梅」と「塩こんぶ」のおにぎりを1つずつ持っていっています。
朝は「バナナ
on オーツ麦」とか、
手作り「きなこバナナシェイク」とか、
他のフルーツもたまに食べます
というわけで、
そろそろ出勤の準備です。
では、また
送料無料の情報が満載！ネットで買うなら楽天市場
いつもありがとうございます！
今日も応援クリックお願いします
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
水樹です
昨日、ヴィーガンになってから初めて、
歯科検診に行きました。
肉を食べなくなってすぐに、
口腔内の状態がクリーンになっていくのを感じ、
市販の歯磨き剤にも疑問を感じるようになったので、
最近は重曹だけで歯を磨いたり、
たまにまだ家にある歯磨き剤を併用したりしていました。
昨日の検診の結果…
「歯や歯茎の状態は特に心配な点はありません。
それどころか、むしろ、
前回より歯周ポケットが浅くなっていて、
たとえば、2ミリだった箇所が1ミリになっていたりと、
改善されてもきています。」とのこと
私は、思わずガッツポーズを取り、
歯科衛生士さんに「実は、ベジタリアンになったんです」と言いました。
「ヴィーガン」といきなり言ってもピンと来ないだろうと思ったので。
最初は健康面の話をしていたのですが、
徐々に、動物愛護の話になり、
特に「屠殺場」での実態を見て以来、動物性のものを食べれなくなった。
今では、肉や魚が「死体」にしか見えない。
とまで言いました。
なのに、歯科衛生士さんは嫌な顔一つせず、
「水樹さんの言うことには説得力がある。
『ストイック』さの裏には『優しさ』があったのですね…」と、
そして、
「水樹さんが来るたびに、健康や体づくりへの
モチベーションが上がるんですが、
しばらくするとまた下がってしまって…」などと言ってくださいました。
彼女の中で、私のイメージはどうしても、
「ストイックの代名詞」になっているようです。
「肉」を「死体」と言われて氣分が悪くなる人もいるであろうに、
「優しさ」という褒め言葉までくださって、
こちらがちょっと感動してしまった…というエピソードでした
その歯科衛生士さんとは何年も接触があるので、
おそらく、接客上のその場しのぎの社交辞令ではないと思っています。
また、クリーニングをしてもらっているとき、
必ず、1度はどこかが「知覚過敏」になっていたのに、
今回は1度もしみることなく、滞りなくクリーニングが終了しました
最近の夕飯をアップしておきます。
白米に発芽米、雑穀をミックスしたもの
、納豆、アマニ油と醤油をワカメと和えただけのものを豆腐の上に乗せて食べるのがマイブーム♪
「塩こんぶ」も毎日のようにいただきます。
この食事の前に「キウイ」を半分食べました。
「キウイ」はお肉の消化も助けるそうですが、
肉を食べなくても消化を助けてくれると信じ、
また、空きっ腹に生の果物や野菜を摂ることによって、
少しは酵素も摂れると信じ、そのようにしているのもありますが、
取りあえず、会社からの帰宅後すぐに、
これで腹ごしらえをしてから、シャワーを浴び、
果物の消化が済んだころで夕飯を戴くという手順です。
そして、、、
どう見ても「お肉」でしょ。
どういうこと
とお思いか思いますが、
これはヴィーガン御用達の「大豆ミート」です。
食感も「肉そのもの」です。
これも、おかずにプラスして戴きます。
食後には、豆乳入りコーヒーを飲みます。
会社のランチには
「梅」と「塩こんぶ」のおにぎりを1つずつ持っていっています。
朝は「バナナ
on オーツ麦」とか、手作り「きなこバナナシェイク」とか、
他のフルーツもたまに食べます
というわけで、
そろそろ出勤の準備です。
では、また
 | 価格:2,500円 |
送料無料の情報が満載！ネットで買うなら楽天市場
いつもありがとうございます！
今日も応援クリックお願いします
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
2017年06月10日
手探り状態のヴィーガン生活もまた楽し♪ 日々、進化。情報に流されないことが大事。
こんにちは。
水樹です
先日のバナナシェイクから進化した
バナナサンデーです♪
トッピングには、バナナの輪切り、
ココアパウダーとシナモンを使いました。
一番下にはオーツ麦に少々豆乳をかけ、
その上に先日のシェイクを乗せて、トッピングです♪
ヴィーガン生活も約1ヵ月、
会社で頂く洋菓子（週1ペース）には手をつけてしまうものの、
それ以外は洋菓子もパンも食べておらず、
それでも意外と大丈夫だな〜と思いつつ、
先日、「肌がキレイになった」と
会社の女性から言って頂きました
会話の流れから「ベジタリアンになった」と
言ってしまって、「そう言えば…」程度の
社交辞令的な褒め言葉だった可能性もあるので、
今度はカミングアウトなしで褒められてみたいものです 笑
今日は野菜を使ってスープを作ってみました。
これも先日作った「じゃがカレー」から進化したもので、
じゃがいもを茹でて、
このスパイスをまぶしただけの簡単なもの。
じゃがカレーを別鍋に作っておき、
玉ねぎをしんなりする程度に炒めて、
マッシュルームと切ったキャベツを加えて軽く炒め、
水を入れて沸騰させ、上記のスパイス類を加えて味付け♪
動物性のコンソメスープの素などを使わないし、
ちょっと物足りないので醤油を少し足しました。
野菜スープを器に入れてから、
ジャガイモをトッピング♪
こうするとじゃがいもの形を崩さずに、
ボリュームも出せるし、満腹感が得られます(^^)v
さて、最初のうちはシンプルながら新鮮で、
体調も一気に変わるわけではないし、
トータルで見れば、ヴィーガンになって良かったと思うけど、
長期にわたって続けた場合の変化にも
対応できるよう情報収集はしておかなければと思っています。
まだ、自分の中では体系化できていないものの、
いくつかのヒントを記録しておきます。
肉食を止めて、体調を崩し、
動物性食品を摂るようになった人もいるなかで
（実に8割以上も、肉食に戻るそうな…）、
菜食のままでも長期にわたって体調がいい人も存在します。
一概には言えませんが、私の中で、
若干、解決の糸口になりそうなものが
見えるような見えないような状況になっていて…
まだまだ手探り、不確定な情報ながら、
ぼんやりと綴ってみようと思いました。
私が受けた印象としては、
意外にも男性の方が菜食によく適応していると思います。
特に、ボディービルダーやアスリート、
オリンピックの金メダル選手にもヴィーガンがいて、そういう方たちは、
口をそろえて、「ヴィーガン後の方が体調も記録もいい」と言います。
ざっくり言ってしまいますが、
女性のカラダは出産に備えた構造になっていて、
ホルモンの内容も当然、男性とは異なります。
体の構造も思考も、
男性ほど単純にできてはいませんし、
赤ちゃんにもたくさんの栄養を供給しないといけない。
つまり、偏った栄養のダメージを受けやすいのも
女性ではないかと…
もう一つ、いや2つの「鍵」は
運動量と筋肉量。
ヴィーガン後も体調を維持している男性は、
必ずと言っていいほど、よく運動をしています。
筋トレでなくとも1日5時間も歩く人がいたり、
とにかくよく動く
元来、女性よりも男性の方が筋肉量が多いことを考えると、
血液（栄養分）を運び出すポンプとしても、
機能性が高いのが男性の筋肉だと思うのです。
それと…、これは反感を買うかもしれませんが、
女性の方が「美容」には貪欲です。
動物虐待に対する倫理観よりも、
「自分がキレイになりたい」という欲求の方が強い場合、
これは自然界から見れば、ちょっとした「エゴ」です。
たとえば、、、
これは私もやったことがあるので大いに反省していますが、
「豚」や「馬」から、赤ちゃんに栄養を与えるはずの、
胎盤を奪ってまで、自分が美しくなりたいとは…
どこまでも女性の強欲さが伺える事例だと思います。
もちろん、美容のために頑張るのは、
何もしないでなすがままになっているよりは
素敵なことに違いありません。
でも、100%自分のため、
1歳でも若く見られたい欲のためだけに、
食生活を改めたつもりになっていっても、
所詮、ベースが「エゴ」なので、
自然界の応援が得られないレベルになってくると、
自らの本能が「不安」を覚え、
それが体調に作用してくるのではないかと思うのです。
もちろん、健康を害してしまった場合、
動物性食品によってそれが改善されるのであれば、
そうするしかないと思います。
そして、悔しいですが、何かにフォーカスすると…
男性よりも女性の方が冷静な判断が難しくなる、
つまり、視野が極端に狭くなる傾向があります。
「美容」や「ダイエット」に躍起になるその前に、
全身の健康や環境を視野に入れ、地球の立場にも立ってみる…
そんなふうに焦らず取り組んでみるといいかなと思います。
「菜食」と一言でいっても、
「魚は食べる」とか「乳製品や卵は摂る」とか
（一般的にはそこまでは「ベジタリアン」として認められるようですが）、
「鶏肉を食べるベジタリアン」なんてのもいて、
そこまでいくと「ベジタリアンとは認めない」という意見が多いようです。
私のように「動物性は摂らない」と言いつつ、
会社で配られる洋菓子を食べてしまう人間もいます。
（たまに食べると、かなり甘くて脂っこい氣が…）
いずれにしても「動物性食品」からしか摂れないと言われている
ビタミンB12ですが、これについてもグレーな情報が多いですね。
「海苔」にはB12が含まれているとのことですが、
人体内での有効性についてはエビデンスが不十分なようです。
ただ、「海苔」などの「藻」をきちんと消化できるのは
日本人だけであるとの情報もあります。
また、O157が騒がれていた時に風評被害を受けた
「かいわれ大根」にもB12が含まれているのだという情報もありました。
もし、それが本当なら…
「かいわれ大根」が解決の糸口になっては
ヤバい業界も存在するわけで、
本当の情報がどこまでもねじ伏せられて、
操作されている可能性だってあるわけです。
だって、菜食については、「B12が不足する」ことだけ、
こんなにクローズアップされているのに、
情報がここまでグレーで、
錯綜しているなんて「変」だし「不自然」。
以上、かなり曖昧な情報ではありますが、
「運動」、「筋肉」、
日本人だけがマトモに消化できる「海苔（藻類）」、
風評被害にあった野菜の「かいわれ大根」…
このあたりが匂うような氣がしてなりません。
解決への道はどこかにあると思うんですけどね…
本当に「グレー」なのか、誰かが必死に情報を
「グレー」に塗りつぶしているのかよくわかりませんが、
素人なりに情報を嗅ぎまわっていきたいと思っています。
いつもありがとうございます！
今日も応援クリックお願いします
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
水樹です
先日のバナナシェイクから進化した
バナナサンデーです♪
トッピングには、バナナの輪切り、
ココアパウダーとシナモンを使いました。
一番下にはオーツ麦に少々豆乳をかけ、
その上に先日のシェイクを乗せて、トッピングです♪
ヴィーガン生活も約1ヵ月、
会社で頂く洋菓子（週1ペース）には手をつけてしまうものの、
それ以外は洋菓子もパンも食べておらず、
それでも意外と大丈夫だな〜と思いつつ、
先日、「肌がキレイになった」と
会社の女性から言って頂きました
会話の流れから「ベジタリアンになった」と
言ってしまって、「そう言えば…」程度の
社交辞令的な褒め言葉だった可能性もあるので、
今度はカミングアウトなしで褒められてみたいものです 笑
今日は野菜を使ってスープを作ってみました。
これも先日作った「じゃがカレー」から進化したもので、
じゃがいもを茹でて、
このスパイスをまぶしただけの簡単なもの。
じゃがカレーを別鍋に作っておき、
玉ねぎをしんなりする程度に炒めて、
マッシュルームと切ったキャベツを加えて軽く炒め、
水を入れて沸騰させ、上記のスパイス類を加えて味付け♪
動物性のコンソメスープの素などを使わないし、
ちょっと物足りないので醤油を少し足しました。
野菜スープを器に入れてから、
ジャガイモをトッピング♪
こうするとじゃがいもの形を崩さずに、
ボリュームも出せるし、満腹感が得られます(^^)v
さて、最初のうちはシンプルながら新鮮で、
体調も一気に変わるわけではないし、
トータルで見れば、ヴィーガンになって良かったと思うけど、
長期にわたって続けた場合の変化にも
対応できるよう情報収集はしておかなければと思っています。
まだ、自分の中では体系化できていないものの、
いくつかのヒントを記録しておきます。
肉食を止めて、体調を崩し、
動物性食品を摂るようになった人もいるなかで
（実に8割以上も、肉食に戻るそうな…）、
菜食のままでも長期にわたって体調がいい人も存在します。
一概には言えませんが、私の中で、
若干、解決の糸口になりそうなものが
見えるような見えないような状況になっていて…
まだまだ手探り、不確定な情報ながら、
ぼんやりと綴ってみようと思いました。
私が受けた印象としては、
意外にも男性の方が菜食によく適応していると思います。
特に、ボディービルダーやアスリート、
オリンピックの金メダル選手にもヴィーガンがいて、そういう方たちは、
口をそろえて、「ヴィーガン後の方が体調も記録もいい」と言います。
ざっくり言ってしまいますが、
女性のカラダは出産に備えた構造になっていて、
ホルモンの内容も当然、男性とは異なります。
体の構造も思考も、
男性ほど単純にできてはいませんし、
赤ちゃんにもたくさんの栄養を供給しないといけない。
つまり、偏った栄養のダメージを受けやすいのも
女性ではないかと…
もう一つ、いや2つの「鍵」は
運動量と筋肉量。
ヴィーガン後も体調を維持している男性は、
必ずと言っていいほど、よく運動をしています。
筋トレでなくとも1日5時間も歩く人がいたり、
とにかくよく動く
元来、女性よりも男性の方が筋肉量が多いことを考えると、
血液（栄養分）を運び出すポンプとしても、
機能性が高いのが男性の筋肉だと思うのです。
それと…、これは反感を買うかもしれませんが、
女性の方が「美容」には貪欲です。
動物虐待に対する倫理観よりも、
「自分がキレイになりたい」という欲求の方が強い場合、
これは自然界から見れば、ちょっとした「エゴ」です。
たとえば、、、
これは私もやったことがあるので大いに反省していますが、
「豚」や「馬」から、赤ちゃんに栄養を与えるはずの、
胎盤を奪ってまで、自分が美しくなりたいとは…
どこまでも女性の強欲さが伺える事例だと思います。
もちろん、美容のために頑張るのは、
何もしないでなすがままになっているよりは
素敵なことに違いありません。
でも、100%自分のため、
1歳でも若く見られたい欲のためだけに、
食生活を改めたつもりになっていっても、
所詮、ベースが「エゴ」なので、
自然界の応援が得られないレベルになってくると、
自らの本能が「不安」を覚え、
それが体調に作用してくるのではないかと思うのです。
もちろん、健康を害してしまった場合、
動物性食品によってそれが改善されるのであれば、
そうするしかないと思います。
そして、悔しいですが、何かにフォーカスすると…
男性よりも女性の方が冷静な判断が難しくなる、
つまり、視野が極端に狭くなる傾向があります。
「美容」や「ダイエット」に躍起になるその前に、
全身の健康や環境を視野に入れ、地球の立場にも立ってみる…
そんなふうに焦らず取り組んでみるといいかなと思います。
「菜食」と一言でいっても、
「魚は食べる」とか「乳製品や卵は摂る」とか
（一般的にはそこまでは「ベジタリアン」として認められるようですが）、
「鶏肉を食べるベジタリアン」なんてのもいて、
そこまでいくと「ベジタリアンとは認めない」という意見が多いようです。
私のように「動物性は摂らない」と言いつつ、
会社で配られる洋菓子を食べてしまう人間もいます。
（たまに食べると、かなり甘くて脂っこい氣が…）
いずれにしても「動物性食品」からしか摂れないと言われている
ビタミンB12ですが、これについてもグレーな情報が多いですね。
「海苔」にはB12が含まれているとのことですが、
人体内での有効性についてはエビデンスが不十分なようです。
ただ、「海苔」などの「藻」をきちんと消化できるのは
日本人だけであるとの情報もあります。
また、O157が騒がれていた時に風評被害を受けた
「かいわれ大根」にもB12が含まれているのだという情報もありました。
もし、それが本当なら…
「かいわれ大根」が解決の糸口になっては
ヤバい業界も存在するわけで、
本当の情報がどこまでもねじ伏せられて、
操作されている可能性だってあるわけです。
だって、菜食については、「B12が不足する」ことだけ、
こんなにクローズアップされているのに、
情報がここまでグレーで、
錯綜しているなんて「変」だし「不自然」。
以上、かなり曖昧な情報ではありますが、
「運動」、「筋肉」、
日本人だけがマトモに消化できる「海苔（藻類）」、
風評被害にあった野菜の「かいわれ大根」…
このあたりが匂うような氣がしてなりません。
解決への道はどこかにあると思うんですけどね…
本当に「グレー」なのか、誰かが必死に情報を
「グレー」に塗りつぶしているのかよくわかりませんが、
素人なりに情報を嗅ぎまわっていきたいと思っています。
 | 無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の野菜がおいしい！ベジつまみ [ 伴奈美 ] 価格:1,620円 |
いつもありがとうございます！
今日も応援クリックお願いします
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
2017年06月05日
牛乳、砂糖、もちろん添加物なし！バナナベースのシェイクがやばいっ！
おはようございます！
水樹です
日曜日の朝、
とあるヴィーガンの料理研究家さんのレシピを参考に、
アイスクリームを作ってみたのですが、
再度、冷凍庫に入れる前に
シェイク状態で食べてもイケることがわかり、
アップしてみようと思いました。
材料はこれだけ。
バナナ（皮をむいて凍らせます）、
それと「黒ゴマきなこ」、「豆乳」
（元祖のレシピはこれとはちょっと違います。あくまでも参考にしただけなので…）
バナナは皮をむいて、
ジップロックに入れて（私はラップで巻きました）
一晩、冷凍庫で凍らせます。
冷凍したバナナを輪切りにするのですが、この大きさだと、
ウチのブレンダーでは砕くのに時間がかかったので、
もう少し細かく切りました。
本当はフードプロセッサーを使うのがベストだそうです。
材料を混ぜて、こんな風にくだいて…
グラスに入れてみました。
直に見た色はこんな感じです。
ミントを乗せたら、色味として良かったかな
本当に材料はこれだけで、
つまり、砂糖も牛乳も使ってないのに、
マッ〇シェイクにも劣らない食感と美味しさ
というか、今の私がマッ〇シェイクを美味しいと
思うかどうかは疑問です。
（たぶん、「甘すぎる」と思うと思います。）
黒ゴマきなこの代わりに、
ココアパウダーとか、「アサイー＆マキベリー」パウダーを
入れてみてもいいかなと思いました。
ヴィーガンになってみて、
「食」の選択肢が狭くなったことについて、
意外なことに少し「ホッ」としている自分がいます。
少なくとも以前より「混ぜ物」の摂取を減らすことができ、
限られた食材を工夫して使ってみようという氣になります。
内臓に負担がかかっていないことを確実に実感できるし、
顔を洗うたびに、肌の質感が違うことも実感する。
書き忘れていましたが、
「歯茎」に感じていた違和感はすぐになくなりました。
今までは、歯茎が浮くような、
知覚過敏があるようなないような…
ごくたまに、出血もあったのですが、
そのような症状がなくなりました…！
あとでわかったのですが、
最初の3週間を乗り越えるとカラダが慣れてくるそうです。
確かに、今は「肉が食べたい」とはほとんど思いません。
たまに「過去に美味しいと思った」記憶が蘇ってきますが、
今は、ブタさんへの愛しさが先に立つので
トンカツ、好きだったけど、食べようとは思いません。
今週も元氣で過ごしましょう
いつもありがとうございます！
今日も応援クリックお願いします
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
水樹です
日曜日の朝、
とあるヴィーガンの料理研究家さんのレシピを参考に、
アイスクリームを作ってみたのですが、
再度、冷凍庫に入れる前に
シェイク状態で食べてもイケることがわかり、
アップしてみようと思いました。
材料はこれだけ。
バナナ（皮をむいて凍らせます）、
それと「黒ゴマきなこ」、「豆乳」
（元祖のレシピはこれとはちょっと違います。あくまでも参考にしただけなので…）
バナナは皮をむいて、
ジップロックに入れて（私はラップで巻きました）
一晩、冷凍庫で凍らせます。
冷凍したバナナを輪切りにするのですが、この大きさだと、
ウチのブレンダーでは砕くのに時間がかかったので、
もう少し細かく切りました。
本当はフードプロセッサーを使うのがベストだそうです。
材料を混ぜて、こんな風にくだいて…
グラスに入れてみました。
直に見た色はこんな感じです。
ミントを乗せたら、色味として良かったかな
本当に材料はこれだけで、
つまり、砂糖も牛乳も使ってないのに、
マッ〇シェイクにも劣らない食感と美味しさ
というか、今の私がマッ〇シェイクを美味しいと
思うかどうかは疑問です。
（たぶん、「甘すぎる」と思うと思います。）
黒ゴマきなこの代わりに、
ココアパウダーとか、「アサイー＆マキベリー」パウダーを
入れてみてもいいかなと思いました。
ヴィーガンになってみて、
「食」の選択肢が狭くなったことについて、
意外なことに少し「ホッ」としている自分がいます。
少なくとも以前より「混ぜ物」の摂取を減らすことができ、
限られた食材を工夫して使ってみようという氣になります。
内臓に負担がかかっていないことを確実に実感できるし、
顔を洗うたびに、肌の質感が違うことも実感する。
書き忘れていましたが、
「歯茎」に感じていた違和感はすぐになくなりました。
今までは、歯茎が浮くような、
知覚過敏があるようなないような…
ごくたまに、出血もあったのですが、
そのような症状がなくなりました…！
あとでわかったのですが、
最初の3週間を乗り越えるとカラダが慣れてくるそうです。
確かに、今は「肉が食べたい」とはほとんど思いません。
たまに「過去に美味しいと思った」記憶が蘇ってきますが、
今は、ブタさんへの愛しさが先に立つので
トンカツ、好きだったけど、食べようとは思いません。
今週も元氣で過ごしましょう
 | ロー・ヴィーガン・スウィーツ 世界最強・最新 （Sayuri’s Cookbook Series＊veggy） [ 田中さゆり ] 価格:1,728円 |
いつもありがとうございます！
今日も応援クリックお願いします
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
