奥出雲葡萄園、カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ、2021です。
https://okuizumo.com/
https://twilight-hill-1481.stores.jp/items/6222c8997d11613d273b974c
 | 価格:2,640円 |
奥出雲葡萄園は、島根県雲南市のワイナリーですが、
どのワインもクオリティが高くて、はずれがありません。
今回は、カベルネ・ソーヴィニヨンを低温発酵させたロゼワインです。
https://www.yuyado-souan.jp/blog/okuizumo-cs-rose/
こんな記事を見つけてしまって、
ソムリエさんが紹介しているので、私の感想は必要なくなってしまいました（笑）
それでも頑張って紹介しますと・・・
色はうまく表現できないのですが、この時期らしく言うならば、桜色
香りは、ほんのりと淡い香り。ワイナリー の紹介によると、イチゴやチェリーのフレッシュな香り、とのことですが、柑橘系の甘さを感じました。甘いオレンジのような感じ。
味は、酸味が強いのですが、酸っぱい感じではなくて、フレッシュな感じが全面に出ていて、むしろ甘い酸味。若干のタンニン。渋みが少ないことが飲みやすさに繋がっているような気がします。
当然のことながら、料理に合わせて美味しいテーブルワインですね。例によってお値段もお手頃なロゼワイン です（笑
タグ：rose wine Cabernet Sauvignon Okuizumo Vinyard Unnan Shimane rose Wine カベルネ・ソーヴィニヨン 奥出雲葡萄園 雲南 島根 ロゼ ロゼワイン ワイン
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