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2021年01月11日

北海道のナチュールワイン:ル・レーヴ・ワイナリー

今日は余市市の隣の仁木町のワイナリー、
ル・レーヴ・ワイナリー
です。
https://le-reve-winery.com/
https://www.facebook.com/le.reve.winery/

レーヴだというと、フランス語の「夢」でしょうかねえ。

ここも少量生産ですねえ。
フラッグシップのMUSUBIも2018は、収量が少なくて、一般販売ができないほどとか。

それでも2015年からの新しいワイナリーで、
これまでは10Rワイナリーで醸造していたのを、2020年からは自家醸造を開始したとのこと。
まだまだ新しくて若いワイナリーですから、これからが楽しみです。



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