私の住む北海道は全国に先駆けて
新型コロナウイルス感染拡大防止による
学校休校の影響を受けました。
当然ながら学校が休校になれば「学校給食」も
休止になります。
そしてその影響は全国に。
そこで私個人でもできる支援をしよう！と思い、
楽天市場でうちでも使えそうな「学校給食」に
まつわる食材を買ってみることに。
そこで見つけたのが兵庫県赤穂市の鶏肉のレモン漬け。
SNSでも大反響というご当地一番人気の
給食メニューを家で作ってみました。
ものすごく簡単で懐かしい味ですよ。
私にできることは微々たるものだけど
やらないよりはやった方がいいに決まってる！
やらないよりはやった方がいいに決まってる！
うちの場合、こどもはある程度大きいこともあり、
日中家に一人でいても何とかなったので、
個人的に負担は少なかったと思いますが、
もし、これが数年前だったら・・・。
当然、個人的な「数年前」の状況になっている
ご家庭は全国津々浦々にたくさんいらっしゃるわけで、
本当に大変だと思います。
「学校給食」というキーワードから
楽天市場で見つけた「鶏肉レモン漬け」
楽天市場で見つけた「鶏肉レモン漬け」
そして冒頭にも書いたとおり、
休校で学校給食が休止するということは、
その食材の行き場がなくなるということを意味し、
今、その行き場のなくなった食材を食品ロスにならぬよう、
全国の皆様が支援をしているわけで、
私も微々たるものですがある意味「国難」である
現在の状況を支援できればと考えたのが発端です。
現在農水省などでもこの取り組みが行われていますが、
私の場合は楽天市場で「学校給食」というワードで
検索してみました。
「学校給食」検索結果ページ〜楽天市場〜
うちは（どこのご家庭でもそうだと思いますが）
鶏のから揚げ（北海道ではザンギ）を結構な頻度で
作ることもあり、
この商品が目に入りました。
鶏肉のレモン漬けのたれ 75g×3袋 お試しセット 赤穂化成 学校給食シリーズ 赤穂市給食センター監修 メール便発送 送料無料 1家族1回1セット限り
兵庫県赤穂市の学校給食で
一番人気を誇る「鶏肉レモン漬け」とは？
一番人気を誇る「鶏肉レモン漬け」とは？
兵庫県の赤穂市の学校給食で児童生徒から絶大な
一番人気に推されているメニューなんだそうです。
給食一番人気を家庭で北海道では、
「鶏肉のレモン漬け」のたれ商品化
兵庫県赤穂市の学校給食で１番人気の
メニューで市内の子どもから大人までが
好む「鶏肉のレモン漬け」を家庭で
手軽に味わってもらおうと、
製塩化学品メーカー赤穂化成（坂越）が
特製のたれを商品化した。
市学校給食センター（浜市）の
監修を得て開発。
「伝説の人気レシピ 学校給食シリーズ」の
第１弾として１０月１日から、
市内のスーパー「主婦の店」などで発売する。
（以下略 詳細は下記リンクへ）
https://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/201909/0012745033.shtml
似たようなもので道東釧路市のたれザンギが
あるんですが、
自分の印象ではこのたれにレモン風味が
入ったものかな？という感じです。
作り方はいたって簡単で、
要は下味を付けずにから揚げを作って、
そのから揚げにこの「鶏肉のレモン漬け」のたれを
絡めるだけ。
うちで作った完成品がこちら。
（男の料理なのでがさつですね・・・）
ちなみに鶏肉は「もも肉」で今回は約2枚半の
分量で作りました。
ヘルシー志向の方は胸肉でもいいかと思います。
今回は千切りキャベツを敷いた上に、
鶏肉レモン漬けたれを和えたから揚げを乗せてみました。
どこか懐かしい味「鶏肉レモン漬け」
今回はちょっと鶏肉の分量を欲張ってしまい、
結果的に多少薄味となりましたが、
甘めなたれが絡みご飯が進む一品です。
レモンが結構前面に来るかなと想像していたんですが、
全然きつくないので酸味が苦手でも
おいしく頂けると思います。
この鶏肉のレモン漬けのたれは
赤穂市内の店舗のみの販売だったみたいなのですが、
現在はネット通販でも入手できます。
（赤穂市のふるさと納税の返礼品にも）
鶏肉のレモン漬けのたれ - 赤穂化成
https://web.ako-kasei.co.jp/sp/PR/torilemon/
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【ふるさと納税】★赤穂市立学校給食センター監修！鶏肉のレモン漬けのたれ×30袋 ★人気NO.1.メニューを完全コピー★隠し味の赤穂の天塩も効いてます！ 【たれ・調味料】
マスクがない！
今のうちの懸念はマスクの在庫が残り5枚で、
でも朝っぱらからドラッグストアに並ぶわけにもいかず、
北海道では今週から学校の新学期が始まる中、
「マスク着用必須」なこと。
自分のマスクはもう1か月も同じものを
何とか使いまわしている状況で、
残りの5枚は大人は使えないので不本意ながら、
単価にすると1枚50円のマスクをとうとうネット通販で
買ってしまいました。
こどもには1枚のマスクを何とか1週間使いまわして
もらえれば4月下旬に届く予定のマスクに
繋げられそうです。
早く新型コロナウイルスの蔓延が収まることを願って…。
ご覧いただきありがとうございました。
