くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

先日収穫してから古民家の作業台に放置していたカボチャが黄色くなって蔕の辺から黴が生え出していたので持って帰って来ました。
どうかな〜と切ってみると、中は普通のカボチャ。傷んではいない様です。
とりあえず黴の所だけ除けて煮物にしてみました。
半分は一口大にカットしてから調味料と一緒に炊飯器にポン。
先程出来上がったので見に行ったところ、底の方が焦げていました。
水分が少なかったかも知れません。
味は焦げていなければ…甘くて美味しいです。
もう半分はひき肉と一緒になべで調理します。
こちらは焦がさないように慎重に調理します。