くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

今朝起きたら、うっすらと雪が積もっていました。
昨日、旦那様が大根を干す網を見つけてくれましたので、大根を2本拍子切りにして干していました。
それらも凍っています。

寒さは昨日程ではありませんし、結露も昨日程ではありません。
ただ、寒いので家で大人しくしています。

今日、追加で大根を1本分干しました。
皮を厚めに剥いて太めのいちょう切りにしたものと、皮を適当な大きさに切ったものです。
今日干した大根は、今晩のおかずにします。
いちょう切りにしたものは豚バラ大根に使い、皮は味噌汁に入れる予定。

これで冷蔵庫の大根ストックが無くなったので、また数本畑から持って帰らなきゃ！！！
畑の大根が凍みてなければいいのだけど・・・。