くり子の田舎暮らし

こんにちは。
くり子です。

昨日自宅保管の大根を全て干し大根にしたので、
今日畑の小屋に大根を取りに行きました。
寒波が来ると言うので、畑から全ての大根を抜いて、新聞紙に包んで畑の小屋に保管していました。

「さ〜て、今日は5本程持って帰ろうかな〜。」と新聞紙をほどいてみると、完全に凍っています。
まるでアイスキャンディのようです。
白いはずの大根が、透明になっており、向こう側が透けて見えそうです（実際には透けて見えないよ）。
凍みてしまったようです・・・。
いっそのこと実家か古民家で保存していれば、凍みなかったかもしれないのに・・・。
まあ、最低気温がマイナスになる日が4日も5日も続いたことは・・・くり子の記憶には無いので、しかたないことなのかも知れませんが・・・。来年からは気をつけます。

今年は立派な大根が、沢山出来たと喜んでいたのに・・・。
凍みていても干し大根なら大丈夫だろうから、これからせっせと干し大根づくりに励むことにします。