2008年08月04日
パース便り☆マーガレットリバー産ワインの香り
「ここて゜は、仲間とワインナりーで風に吹かれながら
極上のワインを語り合いながら回りの景色を堪能しながら飲むのが一番なんだ」
―これがパース流のワインの楽しみ方だとの現地からの連絡がありました。
今年のFather's Day Presentsとして送られて来ました。
「素敵なプレゼント・・・ありがとう!」
ずいぶん時間は過ぎたけど
家族の絆はいつまでも記憶に残ります。
●DRIFT WOOD WINE PRODUCE OF AUSTRALIA MARGARET RIVER CABERENET MEERLOT 2005は、優雅なタンニンの香り。カベルネとフルーティなメルロの軽やかな味わいです。風にふかれるようなハーブの香りを感じました。
●HOWLIG WOLVES,Magaret river,2007 Semillon Sauvignon Blanc
2007のビンテージ白ワインは、パッションフルーツの甘い香りと切れの良い味わいです。新鮮なサラダとチーズ、クラッカーで軽くあわせてみました。
★マーガレットリバーとは?
(ワインオーストリアより記事引用 )
Margaret River マーガレット・リヴァー
西オーストラリア州
オーストラリアで最も活気に溢れ、人気の高いワイン産地であるマーガレット・リバーには、数々のレストランや宿泊施設、観光施設が揃っています。この産地は、ハロルド・オルモ博士（Professor Harold Olmo）ならびに1965年のジョン・グラッドストーンズ博士（Dr John Gladstones） の研究に触発された形で、1970年代初めに大きな期待とともに誕生しました。1980年代後半には一時的に勢いが落ちましたが、1990年代に入って活気がまた戻りました。
当初は、力強さのなかに上品さを持つカベルネ・ソーヴィニヨンが特産であるとみられていましたが、その後、特にシャルドネや、セミヨン／ソーヴィニヨン・ブランのブレンドでも有名になりました。この産地は、ピノ・ノワールとリースリングなど大陸性の品種以外、全てのクラシックなヴァラエタル・ワインを生産する能力を持っています。
ここは、3方を海に囲まれていることから、オーストリラリアのどのワイン産地よりも海洋性気候の影響を強く受けています。年間の最高と最低の平均温度幅は7.6℃しかなく、10月から4月までの期間には年間降雨量の25%しか降らず、非常にはっきりとした地中海性気候となっています。昼夜の気温差ならびに季節間の気温差が少ないため、年間を通じて暖かさが保たれます。一部の限られた地域を除いては、春先に霜が降りることもありません。栽培上の問題は、ブドウの木の休眠期が短いことと、春の潮風が運ぶ塩害で、これはこの産地特有の問題となっています。
総体的には、フランスのポムロル地方やサンテ・ミリオンの乾燥した年の暖かさと似ており、良質なカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどが生産されています。
地形は変化に富み、小川やなだらかな谷がたくさんあり、オーストラリア固有の木や低木、花が咲き乱れています。ブドウ栽培上の一番重要な点は、ブドウを海風から保護することです。主な土壌の種類は、ケープ・ナチュラリスト（Cape Naturaliste）からケープ・ルーイン（Cape Leeuwin）を抜ける尾根に見られる、下層の花崗岩と片麻岩の砂利が入った砂質壌土です。湿気の多い時の浸透性は非常に良いのですが、斜面では保水能力が低くく、問題となります。総体的に見ても保水能力は低く、灌漑が必要な地域です。
★カベルネ・ソーヴィニヨン
マーガレット・リバーの名声を確立した品種で、現在もなお、その地位を誇っています。カベルネは、ほぼ全てのワイナリーで生産されていますが、最近はメルロをブレンドすることも多くなりました。数十年の間にスタイルは洗練され、ワインメーカーやブドウ栽培者の工夫で、独特でスタイリッシュなカベルネやメルロが造られてきています。完熟したブドウが甘さを出していますが、草やハーブの香りはありません。多くの場合、土や石の風味を持つタンニンが感じられ、これを上手にコントロールすることで、複雑さ、威厳さ、そしてしっかりとした構造を引き出すことができます。
★ワイン表示は・・・・・・
●DRIFT WOOD WINE PRODUCE OF AUSTRALIA MARGARET RIVER CABERENET MEERLOT 2005
Dense brick red wine with a classic Cabernet nose of berries,
hints of herbs and undertones of spicy wood smoke. A medium bodied seamless marriage of tightly structured Cabernet and soft fruity Merlot, with delicate tannins and sweet fruit on the finish.
●HOWLIG WOLVES,Magaret river,2007 Semillon Sauvignon Blanc
Howling Wolves has been founded on philosophy of producing only premium varietally correct wines, for truly outstanding value, at our state of the art winery in
the world renowned Margaret river region of western Australia.
We harvest only the luscious, superb quality fruit from Margaret River and make each wine soft, approachable and ready to open and enjoy now, Always knowing that you’ll never be howling over the price.
The quintessential premium Margaret River white. The 2007 vintage is showing hallmark lifted tropical passion fruit and sweet, herbaceous lemongrass notes heralding a flesh and lively palate; full of grapefruit, lime, lychees and gorgeous gooseberry flavours, A lovely complex structure begs you to open and enjoy now.
Willyabrup, Western Australia
★マーガレットリバー地勢
●マーガレット・リバヴァー(産地南部)
標高 90ｍ
年間降雨量 1192 mm
栽培期降雨量 274 mm
1月平均温度 20ºC
10月~4月午後3時の相対湿度 平均 56%
収穫期 3月から5月上旬
●ウィルヤブラップ (産地中部)
標高 90m
年間降雨量 1138 mm
栽培期降雨量 253 mm
1月平均温度 20.2ºC
10月~4月午後3時の相対湿度 平均 57%
収穫期 2月下旬から4月下旬
★ｅコラボ★商品ステーションはこちらからどうぞ☆
極上のワインを語り合いながら回りの景色を堪能しながら飲むのが一番なんだ」
―これがパース流のワインの楽しみ方だとの現地からの連絡がありました。
今年のFather's Day Presentsとして送られて来ました。
「素敵なプレゼント・・・ありがとう!」
ずいぶん時間は過ぎたけど
家族の絆はいつまでも記憶に残ります。
●DRIFT WOOD WINE PRODUCE OF AUSTRALIA MARGARET RIVER CABERENET MEERLOT 2005は、優雅なタンニンの香り。カベルネとフルーティなメルロの軽やかな味わいです。風にふかれるようなハーブの香りを感じました。
●HOWLIG WOLVES,Magaret river,2007 Semillon Sauvignon Blanc
2007のビンテージ白ワインは、パッションフルーツの甘い香りと切れの良い味わいです。新鮮なサラダとチーズ、クラッカーで軽くあわせてみました。
★マーガレットリバーとは?
(ワインオーストリアより記事引用 )
Margaret River マーガレット・リヴァー
西オーストラリア州
オーストラリアで最も活気に溢れ、人気の高いワイン産地であるマーガレット・リバーには、数々のレストランや宿泊施設、観光施設が揃っています。この産地は、ハロルド・オルモ博士（Professor Harold Olmo）ならびに1965年のジョン・グラッドストーンズ博士（Dr John Gladstones） の研究に触発された形で、1970年代初めに大きな期待とともに誕生しました。1980年代後半には一時的に勢いが落ちましたが、1990年代に入って活気がまた戻りました。
当初は、力強さのなかに上品さを持つカベルネ・ソーヴィニヨンが特産であるとみられていましたが、その後、特にシャルドネや、セミヨン／ソーヴィニヨン・ブランのブレンドでも有名になりました。この産地は、ピノ・ノワールとリースリングなど大陸性の品種以外、全てのクラシックなヴァラエタル・ワインを生産する能力を持っています。
ここは、3方を海に囲まれていることから、オーストリラリアのどのワイン産地よりも海洋性気候の影響を強く受けています。年間の最高と最低の平均温度幅は7.6℃しかなく、10月から4月までの期間には年間降雨量の25%しか降らず、非常にはっきりとした地中海性気候となっています。昼夜の気温差ならびに季節間の気温差が少ないため、年間を通じて暖かさが保たれます。一部の限られた地域を除いては、春先に霜が降りることもありません。栽培上の問題は、ブドウの木の休眠期が短いことと、春の潮風が運ぶ塩害で、これはこの産地特有の問題となっています。
総体的には、フランスのポムロル地方やサンテ・ミリオンの乾燥した年の暖かさと似ており、良質なカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどが生産されています。
地形は変化に富み、小川やなだらかな谷がたくさんあり、オーストラリア固有の木や低木、花が咲き乱れています。ブドウ栽培上の一番重要な点は、ブドウを海風から保護することです。主な土壌の種類は、ケープ・ナチュラリスト（Cape Naturaliste）からケープ・ルーイン（Cape Leeuwin）を抜ける尾根に見られる、下層の花崗岩と片麻岩の砂利が入った砂質壌土です。湿気の多い時の浸透性は非常に良いのですが、斜面では保水能力が低くく、問題となります。総体的に見ても保水能力は低く、灌漑が必要な地域です。
★カベルネ・ソーヴィニヨン
マーガレット・リバーの名声を確立した品種で、現在もなお、その地位を誇っています。カベルネは、ほぼ全てのワイナリーで生産されていますが、最近はメルロをブレンドすることも多くなりました。数十年の間にスタイルは洗練され、ワインメーカーやブドウ栽培者の工夫で、独特でスタイリッシュなカベルネやメルロが造られてきています。完熟したブドウが甘さを出していますが、草やハーブの香りはありません。多くの場合、土や石の風味を持つタンニンが感じられ、これを上手にコントロールすることで、複雑さ、威厳さ、そしてしっかりとした構造を引き出すことができます。
★ワイン表示は・・・・・・
●DRIFT WOOD WINE PRODUCE OF AUSTRALIA MARGARET RIVER CABERENET MEERLOT 2005
Dense brick red wine with a classic Cabernet nose of berries,
hints of herbs and undertones of spicy wood smoke. A medium bodied seamless marriage of tightly structured Cabernet and soft fruity Merlot, with delicate tannins and sweet fruit on the finish.
●HOWLIG WOLVES,Magaret river,2007 Semillon Sauvignon Blanc
Howling Wolves has been founded on philosophy of producing only premium varietally correct wines, for truly outstanding value, at our state of the art winery in
the world renowned Margaret river region of western Australia.
We harvest only the luscious, superb quality fruit from Margaret River and make each wine soft, approachable and ready to open and enjoy now, Always knowing that you’ll never be howling over the price.
The quintessential premium Margaret River white. The 2007 vintage is showing hallmark lifted tropical passion fruit and sweet, herbaceous lemongrass notes heralding a flesh and lively palate; full of grapefruit, lime, lychees and gorgeous gooseberry flavours, A lovely complex structure begs you to open and enjoy now.
Willyabrup, Western Australia
★マーガレットリバー地勢
●マーガレット・リバヴァー(産地南部)
標高 90ｍ
年間降雨量 1192 mm
栽培期降雨量 274 mm
1月平均温度 20ºC
10月~4月午後3時の相対湿度 平均 56%
収穫期 3月から5月上旬
●ウィルヤブラップ (産地中部)
標高 90m
年間降雨量 1138 mm
栽培期降雨量 253 mm
1月平均温度 20.2ºC
10月~4月午後3時の相対湿度 平均 57%
収穫期 2月下旬から4月下旬
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投稿者：hide_perth｜15:39
｜西オーストラリア★パーストピックス
29 March 2015: FREMANTLE SEAFOOD FESTIVALシーフードとエンターテイメントを楽しむ。
