歩いて、食べて、ふれあって、健康寿命延びたかな？
１０月の中旬、長野県の「南アルプスと歌舞伎の里」へ行ってきました
「鹿もいた自然あるれる大鹿村、都会じゃ見れぬイノシシ親子」
そんなキャッチフレーズが迎えてくれました。
 |  |
大鹿村は、「日本で最も美しい村」連合 に加盟し、
小さくても輝くオンリーワンを目指して、
美しい村づくりを進めているそうです。
♪中央道「松川インター」下車
Ｒ１５３を渡り、天竜川を渡り
Ｒ５８号を子渋川ぞえの山道を４０分
大鹿トンネルを抜けて大鹿村へ
右へ行けば「大河原」
左へ行けば「鹿塩」
♪伝承３００年と言う「大鹿歌舞伎」で有名ですね
春の公演では「大河原」地区の大磧神社舞台
秋の公演では「鹿塩」 地区の市場神社舞台
 |  |
南信州大鹿村を代表する物とは？
大鹿歌舞伎ともう一つの「山塩」
★秋葉路の「塩もなか」
６個箱入り￥７６０ １個￥１３０
 |  |
♪秋葉路で塩最中を買って食べてみました
薄味で、「最中の皮が口」に付かず、数個は食べれますね。♪
海のない信州の山奥、南アルプスの麓、
標高７５０Ｍの地から湧き出る塩泉をじっくりと薪で炊き上げた
まろやかな塩」をご紹介します。
♪長野県南信州大鹿産
鹿塩温泉 湯元山塩館製造
５０ｇ ￥５５０
 |  |
海がない、長野県大鹿村の山から採れる天然の塩を「山塩」と呼んでいます。
その山塩の元は、鹿塩温泉の源泉（塩泉）。
朝から夕方までじっくりと煮込むと、塩分だけがのこり、
「塩」が精製されます。
源泉から精製される量は「僅か3％程度（1Lから30g）」
とかなり少なく、地道な職人作業なのです。
その山塩は大量生産できないこと、そして歴史を踏まえて
「幻の塩」とも呼ばれています。
山塩は、口の中で苦味やべったりとした印象を与える、
マグネシウム（にがり成分）成分が、
海水から造るお塩と比較すると極めて少なく、
とてもさらりとしたお塩です。角の無い柔らかな塩加減で、
塩からさの中にも甘味を感じるとても特徴的な味わいです。
♪お土産に買い求めた
「一袋￥５５０」の山塩
高級塩だから、どんな食べ方が良いのかな
「豆腐」にかけて一杯やりました。
まろやかで、角のない柔らかい塩加減
コレが「幻の」山塩か？
 |  |
 | ♪鹿塩地区の「塩の里」にある ・塩の里直売所・大鹿里山市場 ・食事処 ・美濃屋豆腐店 ☆山塩の製造元 鹿塩温泉 「湯元山塩館」 http://www.yamashio.com ★大鹿村の宿泊施設 民宿を含めて１１件有ります。 料金は概ね１万円前後ですね。 ＜＜＜次回は塩湯の紹介をします＞＞＞ 【このカテゴリーの最新記事】
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
この記事へのトラックバック
検索
ファン
カテゴリーアーカイブ
健康寿命(179)
人生謳歌(50) 終活準備(6) ご当地土産見つけた！(9) お役立ち情報(62) 夫婦の会話！(21) 花木を愛でる(14) 田舎暮らし！(1) モタさんから学ぶ人生術(3) 生きていると言う事は(7) 中年男の「取り越し苦労」？(17) 今日は何の日(30) 氏子総代日記(10) 家庭菜園(6) 二十四節気(6) 最新記事
(11/07)◇◇人生100年時代◇◇今日は何の日◇◇普段の生活が至福の時
(10/25)❖地域の御同輩とのあれこれ談義？？？❖自己のシニアの健康取得術 (09/27)❖健康も資産という価値観で、長生きは、「ボケ」と「介護生活」のリスク (08/28)地域の御同輩とのあれこれ談義？？？❖それって「ほんと」？ (07/30)❖地域の御同輩とのあれこれ談義？＊追っかけ漏れ＊ちょっと漏れ 写真ギャラリー
プロフィール
 ちょい÷親父の独りごと 定年退職前の健康生活｜生き甲斐は見つかりましたか
|
