❖シニア世代の健康食・・・とろろご飯の勧め・・・
麦とろご飯はどんな効果があるのですか？
麦とろごはんでビタミン、ミネラルを補い、胃腸の消化吸収を助ける！
麦には、発汗で失われがちなビタミンB類とミネラルが豊富に含まれています。
麦とろごはんとして食べると、大麦に含まれるこれらの成分をとろろが体内に効率的に吸収させます
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1596年創業の旧東海道鞠子宿（現静岡市）にある丁子屋で は、
味噌汁でのばしたとろろを麦ごはんにかけた「とろろ汁」が名物料理で、
そのにぎわいは、松尾芭蕉の俳句や歌川広重の東海道五十三次に描かれたほど~
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麦ご飯にとろろはどうして合うんですか？
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夏バテに！ 麦とろごはん
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麦ご飯に使う大麦はビタミン類、ミネラルが豊富です。
また、とろろに使用する山いもも〝山のうなぎ〟と呼ばれるほど栄養価が高く、
でんぷん分解酵素であるアミラーゼを含む消化のよい食材。
麦ご飯にかけて食べると、生の山いもの酵素が麦ご飯に含まれるでんぷんの消化吸収を助けてくれる、
とても相性がよい組み合わせなのです。
「国産ながいも」の冷凍とろろを発見・・・国産１キロ入りで￥９９０購入時（購入時）に１０センチ角に小分けして・・・冷凍保存
とろろご飯、とろろ鍋、山掛けそば等々に大変重宝して使っています
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猛暑過ぎて・・・疲れた体を労わって・・・消化吸収も良し・栄養補給に例年なく、早め・・・冷凍だから
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