健康第一

　いつも甘いものがそばにないと落ち着かず、疲れたりストレスを感じたりすると甘いものが欲しくなることはありませんか。甘いものを手放せない場合、砂糖依存症かもしれません。砂糖には依存性があり、うつ病や骨粗しょう症などを引き起こす原因となります。

　砂糖をはじめとした甘いものを摂取すると脳の中で、ドーパミン、セロトニン、ノルアドレナリンなどの神経伝達物質が分泌されます。これらは人に幸福感を与える性質があります。体が疲れたとき、ストレスを感じたときに、甘いものを食べて幸福感を得るようになると、この感覚がクセになり、やがては中毒のように砂糖を摂って幸福感が得られると脳が感じるようになってしまいます。幸福感を得るために砂糖を摂るという状態に陥るのが、砂糖依存症です。

　糖質は消化され、ぶどう糖になり、ぶどう糖が代謝されることでエネルギーに変わります。この消化の際に必要となってくるのが、体温の維持、脳の働きなどで重要な働きをするビタミンB群やカルシウムなどのミネラルです。体や脳の神経が使うエネルギーをつくる際に、ビタミンB1が必要となります。ビタミンB1は、疲労の回復にも関与しています。砂糖の過剰摂取でビタミンB1が不足すると、脳の神経のエネルギーが足りず、気持ちが不安定となって、興奮したり落ち込んだり、イライラするなどうつの状態に陥ります。体内のビタミンやミネラルが慢性的に不足すると、ぶどう糖がエネルギーに変換されにくくなり、体温が上がらず低体温を招きます。体が冷えることによって、便秘や免疫機能が低下し、風邪をひきやすくなることになります。砂糖の過剰摂取を続けて慢性的なカルシウム不足になると、カルシウムが骨から溶け出し、骨粗しょう症になる恐れがあります。

　また、老化を進行させる糖化とは、いわゆる体の中で糖が蓄積された状態のことです。糖を過剰に摂取すると、余分な糖が体の中でたんぱく質と結びつき、そのたんぱく質が変性してAGE（終末糖化産物）を生成します。AGEは分解されにくいだけではなく、肌や髪、骨など全身に蓄積し、老化を進行させ、動脈硬化や骨粗しょう症などさまざまな症状を引き起こす可能性があります。

　砂糖や甘いものを無意識に食べてしまうこと、あるいは我慢できない状況に陥ってしまわないようにするには、どうすればいいのでしょうか。まず、甘いものを身の回りに置かないことです。空腹を感じ、甘いものが食べたくなったときは、砂糖やお菓子の代わりに果物を食べるようにします。疲れたときは、甘いものにすぐに手を伸ばすのではなく、温かいお茶やコーヒーを飲んで一息つきます。クエン酸は、疲労回復を早めることがわかっています。イライラする日々が続く場合は、散歩やストレッチなどの適度な運動、十分な睡眠をとり、規則正しい生活を心がけます。野菜や玄米などに含まれるビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれる食材を摂取することで、脳が砂糖をはじめとした甘いものを求める悪循環を予防することができます。

　また、GABA（ギャバ）はアミノ酸の一種で、興奮した神経を落ち着かせ、リラックスさせてくれる働きがあります。GABAはストレスを和らげる効果が期待されていることから、さまざまな機能性食品に配合され、市販されています。これらを適度に取り入れることも、砂糖を控えることに繋がります。

　いつも甘いものがそばにないと落ち着かず、疲れたりストレスを感じたりすると甘いものが欲しくなることはありませんか。甘いものを手放せない場合、砂糖依存症かもしれません。砂糖には依存性があり、うつ病や骨粗しょう症などを引き起こす原因となります。

　食事などで甘いものを摂取すると、酵素で分解され、吸収されたぶどう糖により、体内の血糖値、つまり血液中のぶどう糖濃度が上昇します。砂糖はぶどう糖と果糖からなり、分子が小さいことから、体内でぶどう糖に分解されやすく、特に空腹時に砂糖を摂取すると血糖値が急激に上昇します。

　その結果、血糖値を下げる働きを持つホルモンのインスリンが大量に分泌され、血糖値が急激に低下し、低血糖状態を引き起こします。体内が低血糖状態に陥ると、脳がエネルギー不足と勘違いし、甘いものの摂取を促して血糖値を上げる信号を出してしまいます。このため、砂糖を摂取した後、空腹でないにも関わらず、砂糖をはじめとした甘いものを欲するようになります。

　砂糖をはじめとした甘いものを摂取すると脳の中で、ドーパミン、セロトニン、ノルアドレナリンなどの神経伝達物質が分泌されます。これらは人に幸福感を与える性質があります。体が疲れたとき、ストレスを感じたときに、甘いものを食べて幸福感を得るようになると、この感覚がクセになり、やがては中毒のように砂糖を摂って幸福感が得られると脳が感じるようになってしまいます。幸福感を得るために砂糖を摂るという状態に陥るのが、砂糖依存症です。

　砂糖は甘いお菓子だけではなく、清涼飲料水やパンをはじめさまざまな加工食品、調味料にも含まれており、甘いお菓子を食べない場合でも、知らないうちに砂糖を摂取し、砂糖依存症になる可能性があります。

　甘いものがないと落ち着かないという人の大部分は、自覚症状がないことが多いようです。

 　甘いものを食べないと満足できない、お腹は空いていないのに何か食べたくなる、お菓子を一口だけのつもりが止まらなくなってしまうことがしばしばある、甘いものを食べるとすっきりする、甘いものを控えようと思っていてもつい食べてしまうといった項目で、あてはまる場合は、砂糖依存症の可能性があります。砂糖をはじめとした甘いものを意識的に減らすこと、間隔をあけることなど対策が必要となります。

　砂糖を日常的に多く摂取すると、さまざまな悪影響が生じます。

　糖質は消化され、ぶどう糖になり、ぶどう糖が代謝されることでエネルギーに変わります。この消化の際に必要となってくるのが、体温の維持、脳の働きなどで重要な働きをするビタミンB群やカルシウムなどのミネラルです。甘いものをたくさん食べるということは、体内でそれだけの糖質を消化するために、ビタミンB群やカルシウムもたくさん必要となります。そのため、体内にこれらが不足すると、さまざまな害が生じます。

　体や脳の神経が使うエネルギーをつくる際に、ビタミンB1が必要となります。ビタミンB1は、疲労の回復にも関与しています。砂糖の過剰摂取でビタミンB1が不足すると、脳の神経のエネルギーが足りず、気持ちが不安定となって、興奮したり落ち込んだり、イライラするなどうつの状態に陥ります。

　体内のビタミンやミネラルが慢性的に不足すると、ぶどう糖がエネルギーに変換されにくくなり、体温が上がらず低体温を招きます。体が冷えることによって、便秘や免疫機能が低下し、風邪をひきやすくなることになります。砂糖の過剰摂取を続けて慢性的なカルシウム不足になると、カルシウムが骨から溶け出し、骨粗しょう症になる恐れがあります。ビタミンB群の欠乏によって、疲労感、倦怠感、肩こり、口内炎、貧血などの症状が引き起こされます。

　また、老化を進行させる糖化とは、いわゆる体の中で糖が蓄積された状態のことです。糖を過剰に摂取すると、余分な糖が体の中でたんぱく質と結びつき、そのたんぱく質が変性してAGE（終末糖化産物）を生成します。

　AGEは分解されにくいだけではなく、肌や髪、骨など全身に蓄積し、老化を進行させます。AGEがコラーゲンに蓄積すれば、肌の弾力が失われ、肌がたるみ、くすみます。AGEは内臓や骨、髪の毛にも蓄積し、全身の老化を促します。これによって、動脈硬化や骨粗しょう症などさまざまな症状を引き起こす可能性があります。

　砂糖や甘いものを普段の生活から完全に排除することは、砂糖依存症ではなくても非常に困難です。無意識に食べてしまうこと、あるいは我慢できない状況に陥ってしまわないようにするには、どうすればいいのでしょうか。

　まず、甘いものを身の回りに置かないことです。すぐ手が届く場所にお菓子を常備するのをやめ、スーパーでの買い物のついでについついお菓子を買ってしまう習慣も、意識して控えます。空腹を感じ、甘いものが食べたくなったときは、砂糖やお菓子の代わりに果物を食べるようにします。もちろん、食べ過ぎには注意です。疲れたときは、甘いものにすぐに手を伸ばすのではなく、温かいお茶やコーヒーを飲んで一息つきます。なお、クエン酸を摂ることも、疲労回復を早めることがわかっています。クエン酸は、梅干し、レモン、お酢などに含まれています。

　イライラする日々が続く場合は、散歩やストレッチなどの適度な運動、十分な睡眠をとり、規則正しい生活を心がけます。

　野菜や玄米などに含まれるビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれる食材を摂取することで、甘いものを過剰摂取した場合に不足する栄養素を補給し、脳が砂糖をはじめとした甘いものを求める悪循環を予防することができます。

　また、GABA（ギャバ）はアミノ酸の一種で、興奮した神経を落ち着かせ、リラックスさせてくれる働きがあります。GABAはストレスを和らげる効果が期待されていることから、さまざまな機能性食品に配合され、市販されています。これらを適度に取り入れることも、砂糖を控えることに繋がります。

　いつも甘いものがそばにないと落ち着かず、疲れたりストレスを感じたりすると甘いものが欲しくなることはありませんか。甘いものを手放せない場合、砂糖依存症かもしれません。砂糖には依存性があり、うつ病や骨粗しょう症などを引き起こす原因となります。

　砂糖をはじめとした甘いものを摂取すると脳の中で、ドーパミン、セロトニン、ノルアドレナリンなどの神経伝達物質が分泌されます。これらは人に幸福感を与える性質があります。体が疲れたとき、ストレスを感じたときに、甘いものを食べて幸福感を得るようになると、この感覚がクセになり、やがては中毒のように砂糖を摂って幸福感が得られると脳が感じるようになってしまいます。幸福感を得るために砂糖を摂るという状態に陥るのが、砂糖依存症です。

　糖質は消化され、ぶどう糖になり、ぶどう糖が代謝されることでエネルギーに変わります。この消化の際に必要となってくるのが、体温の維持、脳の働きなどで重要な働きをするビタミンB群やカルシウムなどのミネラルです。体や脳の神経が使うエネルギーをつくる際に、ビタミンB1が必要となります。ビタミンB1は、疲労の回復にも関与しています。砂糖の過剰摂取でビタミンB1が不足すると、脳の神経のエネルギーが足りず、気持ちが不安定となって、興奮したり落ち込んだり、イライラするなどうつの状態に陥ります。体内のビタミンやミネラルが慢性的に不足すると、ぶどう糖がエネルギーに変換されにくくなり、体温が上がらず低体温を招きます。体が冷えることによって、便秘や免疫機能が低下し、風邪をひきやすくなることになります。砂糖の過剰摂取を続けて慢性的なカルシウム不足になると、カルシウムが骨から溶け出し、骨粗しょう症になる恐れがあります。

　また、老化を進行させる糖化とは、いわゆる体の中で糖が蓄積された状態のことです。糖を過剰に摂取すると、余分な糖が体の中でたんぱく質と結びつき、そのたんぱく質が変性してAGE（終末糖化産物）を生成します。AGEは分解されにくいだけではなく、肌や髪、骨など全身に蓄積し、老化を進行させ、動脈硬化や骨粗しょう症などさまざまな症状を引き起こす可能性があります。

　砂糖や甘いものを無意識に食べてしまうこと、あるいは我慢できない状況に陥ってしまわないようにするには、どうすればいいのでしょうか。まず、甘いものを身の回りに置かないことです。空腹を感じ、甘いものが食べたくなったときは、砂糖やお菓子の代わりに果物を食べるようにします。疲れたときは、甘いものにすぐに手を伸ばすのではなく、温かいお茶やコーヒーを飲んで一息つきます。クエン酸は、疲労回復を早めることがわかっています。イライラする日々が続く場合は、散歩やストレッチなどの適度な運動、十分な睡眠をとり、規則正しい生活を心がけます。野菜や玄米などに含まれるビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれる食材を摂取することで、脳が砂糖をはじめとした甘いものを求める悪循環を予防することができます。

　また、GABA（ギャバ）はアミノ酸の一種で、興奮した神経を落ち着かせ、リラックスさせてくれる働きがあります。GABAはストレスを和らげる効果が期待されていることから、さまざまな機能性食品に配合され、市販されています。これらを適度に取り入れることも、砂糖を控えることに繋がります。