四季ラビオリ

パンにトマトとチーズをのせて食べるのが好きですが
この年齢になると、2枚も食べるとお腹が限界。
若い頃は、もっと食べられましたが・・・胃も年相応に衰えているようです。
昔はこんな時が来るとは考えたこともありませんでした。



というわけで、パンに載せては重いので
トマトとチーズだけで作ろうと耐熱皿に入れていたら、すっかり忘れていたものを発見。


ミートソースを食べる時に使おうと買ってきましたが
2回ぐらい使ったら、その存在を忘れていました。
数年前に買った時も、最初は使ったけど、その後は忘れて発見した時は消費期限切れ。
泣く泣く捨てた記憶が・・・



今回、発見したものは来年1月まで使えるので一安心。
しかし、気をぬくと忘れてしまい泣くことになりそうです。
気をつけなければ・・・
早めに処理した方がいいと思い、粉チーズも多めにプラス。
コッテリと仕上がりましたが、中々おいしゅうございました。