kanatoの趣味ブログ　〜主にワイン，カクテルとか〜

おはようございます．kanatoです．

本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「ネビンズ」を調製しました．


ネビンズのレシピ
＜材料＞
バーボン・ウイスキー　40mL
グレープフルーツ・ジュース　40mL
アプリコット・ブランデー　20mL
レモン・ジュース　20mL
アンゴスチュラ・ビターズ　3dash
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，氷を入れた8オンス・タンブラーに注ぐ．


バーボン・ウイスキーにグレープフルーツとアプリコット，レモンを加えたフルーティーなロングドリンクです．
柑橘系との相性がいいバーボンですが，バーボンの味わいをしっかり残しつつ，口当たりの良い一杯になっています．
また，単に混ぜるだけでなく，一度シェークすることで，味わいもまとまって，まろやかになっているように思います．
ただ，シェークする液量が多いので，少し大きめのシェーカーの方が使いやすかったですね．


今回のバーボン・ウイスキーは「エヴァン・ウィリアムス ブラックラベル」を使いました．
アルコール度数は43%．世界第2位の販売量を誇るケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーです．
焦がしたホワイト･オーク樽で熟成されたすっきりとした後味が特徴です．

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ということで，今回はカクテル「ネビンズ」をご紹介しました．

本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．