2016年01月06日
【カクテル】ダイキリ
こんばんは，kanatoです．
本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「ダイキリ」を調整しました．
ダイキリのレシピ
＜材料＞
ライト・ラム 45mL
ライム・ジュース 15mL
砂糖 1tsp
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
ラム・ベースのスタンダードカクテルの一つです．
このカクテルが生まれたのはキューバ南部の鉱山「ダイキリ」です．
そこで働いていたアメリカ人技師が，ラムにフレッシュライム，砂糖を混ぜて飲んだのが始まりといわれています．
ラムのコクにライムの酸味と砂糖の甘さがマッチして，仕事の疲れをいやしてくれたのでしょうね．
スタンダードなレシピはラムにライム・ジュースと砂糖を加えるものですが，ライム・ジュースはレモン・ジュース，砂糖はガム・シロップに変更してもOKのようです．ただ，味わいは結構変わってしまいますが・・・．
何にせよ，ラムと果汁のバランスは3：1がベストだと思います．
また，かの文豪ヘミングウェイも好んで飲んだといわれています．
ハバナの旧市街のレストランバー「ラ・フロリディータ」で「わがダイキリはフロリディータにて、わがモヒートはボデギータにて」との言葉を残したのは結構有名ですよね．
ちなみにモヒートのボデギータ（ラ・ボデギータ・デル・メディオ）も、同じくハバナ旧市街にある有名なバーです．
今回のラムは，いつもの「バカルディ ホワイト スペリオール」を使っています．
本格的なラムなのに，安価で使いやすい一品です．プロのバーテンダーさんも使われている方が多いとか・・・．
ということで，本日はカクテル「ダイキリ」をご紹介しました．
年明けから，白いカクテルばっかりですね．次回はもう少し変わったものを作ってみたいと思います．
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「ダイキリ」を調整しました．
ダイキリのレシピ
＜材料＞
ライト・ラム 45mL
ライム・ジュース 15mL
砂糖 1tsp
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
ラム・ベースのスタンダードカクテルの一つです．
このカクテルが生まれたのはキューバ南部の鉱山「ダイキリ」です．
そこで働いていたアメリカ人技師が，ラムにフレッシュライム，砂糖を混ぜて飲んだのが始まりといわれています．
ラムのコクにライムの酸味と砂糖の甘さがマッチして，仕事の疲れをいやしてくれたのでしょうね．
スタンダードなレシピはラムにライム・ジュースと砂糖を加えるものですが，ライム・ジュースはレモン・ジュース，砂糖はガム・シロップに変更してもOKのようです．ただ，味わいは結構変わってしまいますが・・・．
何にせよ，ラムと果汁のバランスは3：1がベストだと思います．
また，かの文豪ヘミングウェイも好んで飲んだといわれています．
ハバナの旧市街のレストランバー「ラ・フロリディータ」で「わがダイキリはフロリディータにて、わがモヒートはボデギータにて」との言葉を残したのは結構有名ですよね．
ちなみにモヒートのボデギータ（ラ・ボデギータ・デル・メディオ）も、同じくハバナ旧市街にある有名なバーです．
今回のラムは，いつもの「バカルディ ホワイト スペリオール」を使っています．
本格的なラムなのに，安価で使いやすい一品です．プロのバーテンダーさんも使われている方が多いとか・・・．
 | バカルディ ホワイト スペリオール ラム 750ml 40度 正規品 Bacardi White Rum カルタブランカ シルバー スペリオーレ kawahc 価格:1,199円 |
ということで，本日はカクテル「ダイキリ」をご紹介しました．
年明けから，白いカクテルばっかりですね．次回はもう少し変わったものを作ってみたいと思います．
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
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