kanatoの趣味ブログ　〜主にワイン，カクテルとか〜

こんばんは，kanatoです．
先週は後半になるにしたがって本業の方が忙しくなり休日出勤，週末には大掃除を始めてしまい，予想以上に忙しくなってしまいました．
ちなみに大掃除は道半ばなので，今週も同じ感じになりそうです・・・．

さて，今回も妻の晩酌をご紹介します．
今回はコーヒーカクテル「ブラック・ローズ」を作りました．


ブラック・ローズのレシピ
＜材料＞
ゴールド・ラム　45mL
アイス・コーヒー　適量
ガムシロップ　1tsp
＜作り方＞
氷を入れたタンブラーやコリンズグラスに上記の材料を加え，軽くステアする．


「黒いバラ」から転じて「美しい黒人女性」という大人っぽい名前のカクテルです．
シンプルなレシピですが，アイスコーヒーの香ばしい香りににラムの風味が加わることで，大人のアイスコーヒーを見事に演出しています．
ホットコーヒーにはブランデーですが，アイスコーヒーはやっぱりラムが一番合いますね．
レシピによってはホワイト・ラムを使うこともありますが，やはりゴールドやダークを使う方がコクが出ておいしいと思います．

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また，ガムシロップの量を調整することで，お好みの味にすることもできますので，たまには甘いコーヒーでもよい気がします（笑）．

なお，この「ブラック・ローズ」ですが，私はカクテルブックでは見たことがありません．
（会社の同僚に教えてもらったのが最初です．）
スタンダードカクテルのようにも思いますがどうなんでしょうか・・・．

ちなみにコーヒーは妻の入れたドリップのアイスコーヒーです．
（澤井コーヒーさんのビクトリーブレンドをオンザロックでアイスにしました．）
ホットでもアイスでおいしい，コスパも高い豆だと思います．

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と言う事で，本日はコーヒーカクテル「ブラック・ローズ」をご紹介しました．

本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．