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海苔の危機！値上必至か？ [2019/03/19 18:59]
すしやおにぎりに欠かせない「海苔」が約半世紀ぶりの不作となっているってな話で騒いでいます。
収穫量は前年比で15%減少。取引価格は40年ぶりの高値水準にあると言えます。寒い冬ほど品質が高まるとされていますが、今冬は水温が高かったほかに、1〜2月の降水量も少なく、ノリの生育に必要な栄養分が河川から海の養殖場に十分に供給されなかったようです。
これって、小売価格の上昇につながる可能性もあります。
全国漁連のり事業推進協議会の情報ですが、2018年..
再び「海苔」最悪のシーズン到来か？ [2019/02/19 19:10]
海苔と言えば・・・・
なんでしょうね。海苔と言わず、海産物のいい話は最近ありません。と言っても広げずに「海苔」の話題。
数年前でしたか？のりは最悪シーズン再来の予感です。大凶作に業界はまさに「戦々恐々」と言った感じ。なかなか使う事が出来なかった四字熟語、ここで使います。
今年度の海苔共販（18年12月〜19年4月）が1月末の折り返し点を過ぎましたが、枚数で22％減（25億4千800万枚）、平均単価は0.8％高（14円34銭／1枚当たり）と..
新海苔の生産状況は？今年の海苔相場 [2017/01/26 19:49]
昨年は業界に大きなショックを与えましたね。
海苔の話。
現時点の情報と、これからの展望を予測してみました。海の状況は常に変わりますのであくまでも個人的な予測として。
といっても、業界筋からの情報なので、私の業務においても参考にしています。
過去の年度別の総生産枚数と予測から
平成２６年度 ８２億枚
平成２７年度 ７４億枚
→昨年度 大不作でしたね。
平成２８年度 ７０億枚!?
→今年度の着地と見込..
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