としブログ

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こんにちは

私は冬に熱々の甘酒を飲むのが好きです。
甘酒、めっちゃ美味くないですか？

しかも甘酒に含まれる「米麹（こめこうじ）」はとても体に良く、飲む美容液とさえ称されています。


子供の頃は「なんてマズい飲み物だ・・　ドロドロしててキモいし」
って思ってましたが　笑


でも大人になれば味覚も変わって、好んで飲むようになりました。


ただ先程の「ドロドロ」は未だにキモいです。
これは甘酒を毛嫌いする人達の、大きな要因ではないかと思います。




こちらが甘酒の原材料となる「酒粕（さけかす）」です。
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　　　　　　分厚くて、まあまあ硬いです



基本的に作り方は、写真の酒粕をグツグツ煮込んで、塩・砂糖・清酒を入れます。（地域・家庭によって違います）
普通に簡単ですね。


ただし酒粕が最後まで溶けてくれなくて、ダマになってしまう事が多いです。
カレーを煮込んでも、完全には全部溶けないカレールーと同じですね。



では、どうすれば溶けるか？

答えは簡単。　煮込む前にミキサーでシェイクすれば良いのです。



　　　　シンプルですが、効果は絶大です！


このひと手間を加えてから煮込むと、サラサラな甘酒が出来ますよ！

是非お試しあれ。




甘酒に乳酸菌を足したもの。　女性が好むフレーバーも。
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　健康的に、コスパよくダイエットできそうですね
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こちらは甘酒ではないですが、自宅でスムージーを飲みたい方へ
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