真面目に楽して子育て 〜アレルギーと上手に付き合ういろはみち〜

この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。

”初めて食べる離乳食”で作った米粉のパンケーキですが、
大人が普通に食べると不味いです。
でも、8ヶ月の赤ちゃんはモグモグ食べてくれました。
やっぱり大人と赤ちゃんでは味覚が違いますね。（当たり前です！）
とはいえ、「最高においしい」とは程遠い私の離乳食。
いつか、親子で一緒に食べられるパンケーキを作って「最高においしい！」と言わせてみたいものです。

大人の私が食べてもおいしいパンケーキMIXは、「ウルトラミックス」と「九州パンケーキ」です。
楽天や成城石井、フランテ、デパート等で入手出来ますよ〜。
少しリッチにエシレバターなんか添えればお家でも十分おいしいパンケーキが楽しめます。
ローコスト、ローカロリーで手軽に楽しめるスイーツはお腹だけでなく心も満たすこと間違い無しです。

基本的に、離乳食より母乳です。
日頃、お粥と裏ごししたお芋をメインに食べさせています。
今日の初めての離乳食は湯抜きした「納豆」と「米粉のパンケーキ」です。
アレルギーがあっても食べられるように今回は小麦だけでなく、卵・牛乳・大豆も不使用で作りました。
私が白砂糖余り好きではないのでココナッツシュガーを使用しました。

【材料】
米粉 50g
水 大さじ4 （水は多めの方がフワフワになります）
ココナッツシュガー 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1

【作り方】
材料を混ぜたら15分くらい寝かせて焼きます。

色々とアレンジが効きそうですね！
赤ちゃんの離乳食にどうぞ♡

お粥、パンケーキ、納豆、豆腐、卵の黄身です。

娘もハロウィーン

冬はチョコレートがおいしいので毎日欠かせません。
サロンドロワイヤルのピーカンナッツチョコレート。
京都のサロンドロワイヤル本店に直接買付に行くくらい大好きです♡
楽天で何度もリピしています。
送料がかかるのが唯一難点ですが、楽天お買い物マラソンや送料無料のお得なセットもあるのでオススメです。
今のところ、年に数回開催される「楽天市場うまいもの大会」の催事で購入するのが1番お得です。
因みに、出産の内祝いにも利用しました。

私の一押しは、サロンドロワイヤルを知るきっかけにもなった黒ごまアーモンドです。
ほぼ全種類制覇しましたが、最後は定番のキャラメルピーカンナッツに落ち着きました。

ピーカンナッツチョコレートってあまり見かけないですよね。
そこで、サロンドロワイヤルの他にお得に購入出来る店舗はないか探してみました。
富澤商店、ツボナキッチュ（ネット注文）、「あさくま」の店頭 など。
上記はまだ試したことはありませんので参考までに。

糖質制限はどうしたんだ？って、思われた方、チョコレートは別腹です。

どんな人にも母親がいる。
そう思うだけで心がほころびます。
あなたの人生に影響を与えた、かけがえのない存在。
本が好きなら読んで欲しい2冊です。

林 真理子「本を読む女」
太宰治 「斜陽」 ※妊娠うつの人にもオススメ☆

それから、最近ノーベル賞の話題があったので、
テッド・チャン「あなたの人生の物語」
をオススメします。

家事の合間の息抜きに。
自分のルーツを見直してみませんか。
オススメの本も教えて頂けるとうれしいです。

ドロドロドロロ〜、シュリシュリシュリケン
ドロドロドロロ〜、ビシビシマキビシ

みょうな歌を歌いながら主人が帰宅。

私はやっぱりPPAP。
世界中が今、癒しに飢えてるw

http://www.youtube.com/watch?v=hjUQzuFP60w&sns=em
↑忍者戦隊 カクレンジャー

「白米」と上手く付き合う為に「大豆」の協力を得ることにしました。
私自身、日頃から糖質を意識しており、日々の料理にいきなり米粉を取り入れるのは些か抵抗があったのです。
毎日お粥ばかり食べている娘の離乳食に取り入れられたら味の変化が楽しめるのではないか、と考えてのことです。
大豆はグルテンフリーな上に糖質オフなので、これ以上ない優秀な食材です。
しかし、実際に離乳食に取り入れようと試みると食感がボソボソしたり、クセが強くて扱い辛いものでした。
調理の難易度は上級者向けです。

例えば、極端な話ですが米粉と小麦粉を水で溶くだけでそれなりのパンケーキが焼けますが、大豆粉の場合は固まりません。
写真は大豆粉を購入して初めて作ったマフィンです。8ヶ月の娘でも安心して食べられる様に、大豆粉と豆乳とバナナとベーキングパウダーのみ使用しました。
結果は辛うじて成功。食べにくい場合は豆乳に浸してあげています。
調理に自信の無い内は下手に手を出さず、既製品を上手く活用した方が良さそうです。

私の大豆愛用歴は長く、日頃から楽天で炒り黒豆を購入して食べています。「とろけるきな粉」には一時期大変お世話になりました。
産後のスタイルキープはもちろんのこと、妊娠前から便秘解消、疲労回復の必須アイテムとして愛用してきました。

いけない、いけない。ここで大豆粉という苦手を増やしては本末転倒です。
大切なのは、自分の食生活を正すことであり、大豆粉が上手に扱えないと不満を述べたところで余計悩みが増すだけなので辞めておきましょう。
私もイジメや失恋に負けないくらいの辛い経験をしました。
悩んでいる最中は辛いですが、必ず自分を成長させます。
そう考えると、試練を与えて下さってありがとう。と思えることも沢山あります♡

バナナの自然な甘さがお気に召した様子。モグモグ食べてくれます。

白米が苦手なわたし。

遡ること20年前。思春期真っ只中。厳格な父の下、食卓に鎮座した白米はその座をキャベツと蒟蒻に明け渡した。

父方の実家は兼業農家で米作りもしていたから天国の祖父が悲しんでいるに違いない。
そんな後ろめたさを感じながらずっと過ごしてきた。
そんな我が家においても、親が歳を重ねると肥満を気にかけ積極的に米を取らなくなっていた。

しかしながら、米嫌いという事実は20年を経た今尚、私の懸念事項として重くのしかかる。
逃げても追って来るなら正々堂々と苦手を克服しようではないか。
それでは、苦手の正体を知ることから始めようと思う。

私のせいで小麦アレルギーの娘に辛い思いをさせないために。
このブログを通して、お米と小麦の魅力を公開することで、あらゆる食のシーンで悩める人々の生活に少しでも役立てたら幸いです。

皆さんは苦手なものありますか？
あるなら、早めに向き合うことをお勧めします。
まずは、相手の正体を知る事から始めましょう。
好きな人・コトにするのと同じ様に振る舞えばよいのです。
例え好きになれなくても、いつかあなたを助けてくれます。