真面目に楽して子育て 〜アレルギーと上手に付き合ういろはみち〜

ケーキを2種類焼くことにしました。

[スポンジ材料１１センチ]
米粉 １２０ｇ
ＢＰ　大さじ１
甜菜　２０ｇ
豆乳　１５０ｃｃ
サラダ油(コレステロール0)　大さじ２杯
飾り付け用の豆乳クリーム 1パック
クリーム用の甜菜 20g
飾り付け用の苺、ベリーなど

�@材料をしっかり混ぜる。
�Aクッキングシートを引いた型に流して１８０度で２５分前後焼く。
1度目は7分目まで注いで焼き、2度目はババロアの土台にするので残りを流し込む。
2度目は12分くらいでやけました。
�B半分に切って両面にアプリコットジャムを塗る。
�C豆乳クリーム(甜菜20g)と苺、ミックスベリーで飾り付けする。





いちごのババロア
材料 （11cm丸型）
☆苺 200g
☆ギリシャヨーグルト 250g
☆砂糖 50g
☆レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 10g
お湯 大さじ3

�@ミキサーに☆を入れ、スイッチを入れ混ぜる。
�Aゼラチンをお湯で溶かしたら、そこに1を大さじ4入れて混ぜる。その後1に入れ再度ミキサーのスイッチオン。
�B底にスポンジが引かれた型紙を貼った型に流し入れ、2,3時間以上しっかり冷やし固める。
�C苺や豆乳クリームでデコレーション。



2種類のケーキを可愛くデコレーションすればアレルギー対応ケーキの出来上がり！



今回amebloのさくらんぼさんの米粉のスポンジとクックパッドsc0c0さんの苺のババロアを参考にしました。
とってもおいしく出来ました。ありがとうございました。

米粉のスポンジ↓
http://ameblo.jp/sakuranbo-burogu/entry-10721993542.html
苺のヨーグルトババロア↓
http://cookpad.com/recipe/2629967





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