2016年06月27日
中学男子アスリートのお弁当〜豚丼で疲労回復(^▽^)/
大会続きで疲労がたまっている中学生スイマーの息子のお弁当(^^♪
疲労回復にはやはりビタミンB1ですね!
本人も大好きな豚丼のお弁当にしました(^▽^)/
この日のメニューは
ごはん 370g
豚丼の具(豚肩ロース肉と新玉ねぎ、十勝豚丼のたれでスピード調理)
海老入りパスタ・バジルソース
ブロッコリー
ミニトマト
ゆで卵のパセリかけ(ドライパセリとお塩を少々振っています)
栄養面は?
・ご飯からエネルギー源の炭水化物をしっかりと補給
・豚肉からたんぱく質と疲労回復のビタミンB1を
・玉ねぎのアリシンがビタミンB1の吸収を促進します
・パスタでエネルギー源をさらに補給
・ゆで卵と海老からたんぱく質を
・卵からは、さらにビタミンAとB2、鉄を
・ブロッコリーとミニトマトからビタミンA、C、食物繊維を
このお弁当からはカルシウムの摂取があまり期待できませんが、学校で牛乳がでるので、ひとまず大丈夫ですね(^^♪
疲労をためないように、食事でも気を付けないとね(o^―^o)
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