♪ Happy days 〜穏やかな日々を〜 ♪

我が家の晩御飯（2/21）・・・


お写真的に緑〜緑〜な色の晩御飯ですが、
1週間の殆どを出張している旦那さまが
かなり野菜不足ということで、野菜をいっぱい使った晩御飯にしました

メインは旦那さまの大好物・牛肉＆玉葱のデミグラス煮込み、
マヨ味噌＆チーズのせの焼き椎茸、
オリーブオイル炒めの厚切りベーコン＆ほうれん草のサラダ、
春菊の鰹節和え、汁物は青梗菜＆餃子の中華風スープです

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buzzlifeさんにて、
明治北海道十勝スマートチーズをBuzzしている記事を先日書いたのですが、
今回の晩御飯で椎茸にのせて使ったチーズも
私のお気に入りな北海道十勝スマートチーズです

明治北海道十勝スマートチーズは
ワインを毎日飲んでいる私には必須！なおつまみなのですが、
料理としても色々と使えるのが、嬉しいんですよね


マヨネーズと味噌を混ぜて椎茸にのせて
濃厚＆ホロホロとした食感の明治北海道十勝スマートチーズもポン

お醤油を垂らして〜
トースターに入れて5分ほど焼きます


明治北海道十勝スマートチーズの濃厚なチーズと
マヨ味噌の風味、椎茸の柔らかさがなんとも美味しい


ちょっとしたお酒のおつまみにはもちろん、
おかずが足りない〜という時にも嬉しい一品です