2012年02月08日
能登の行者ニンニク
能登の行者ニンニク
今日も能登は雪が降り積もっています。
今日は2月8日です。
3月の下旬になれば能登で早い山菜、行者ニンニクが顔を出します。
この写真は、輪島市の行者ニンニクの群生地です。
ここはこの時期、可憐な雪割草の群生地でもあります。
近年、無断で行者ニンニク、雪割草を採る人が増えています。
この場所は監視員、警察が見張っていて無断で採るとつかまります。
この行者ニンニクの小さい出始めを味噌を付けて食べれば最高です。
他に醤油漬け、炒め物、お浸し、餃子、細かく刻んで焼き肉のタレに。
焼メシ等、食べ方はいろいろあります。
強いニンニク臭があり食欲増進にもなります。
昔、修行僧が食べていたと言う言い伝えがあります。
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総合食品通販サイト「喰ing」
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近年、無断で行者ニンニク、雪割草を採る人が増えています。
この場所は監視員、警察が見張っていて無断で採るとつかまります。
この行者ニンニクの小さい出始めを味噌を付けて食べれば最高です。
他に醤油漬け、炒め物、お浸し、餃子、細かく刻んで焼き肉のタレに。
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