2012年02月05日
能登の釣り師 ハチメ 平成23年2月27日 門前沖
能登の釣り師 ハチメ 平成23年2月27日 門前沖
ハチメ(メバル)と黒ソイですね。
ハチメは穴水町の人達は好んで食べます。
黒ソイは鍋、味噌炊き、が旨いですよ。
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お好みにあわせて厚く切るもよし、薄く切って上品に味わうもよし♪
水産庁長官賞受賞「ふぐのたたき」は 中は生のままの状態となるよう、表面だけを軽く焼き上げ、新鮮なふぐのうまみをぎゅっと閉じ込めました。ポン酢でさっぱりと召し上がってください。
ハチメ(メバル)と黒ソイですね。
ハチメは穴水町の人達は好んで食べます。
黒ソイは鍋、味噌炊き、が旨いですよ。
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水産庁長官賞受賞「ふぐのたたき」は 中は生のままの状態となるよう、表面だけを軽く焼き上げ、新鮮なふぐのうまみをぎゅっと閉じ込めました。ポン酢でさっぱりと召し上がってください。