イタリアンな日々Primo

バーニャカウダの作り方
準備する物
ニンニク 一個
アンチョビ 一切れ
牛乳 200cc

まずは、ニンニクの皮をむき、牛乳で柔らかくなるまで煮込みます。
これは、ニンニクの臭み消しです。
その後、ミキサーにかけて、アンチョビも一緒にミキサーでドロドロにします。
あとは、味をみて塩、コショウで調節します。
アンチョビに塩味が付いているので、塩は少なめに
これで完成です。簡単ですね(^-^)/
皆さんぜひ、お試し下さい