手作りの事・犬の事・日々の事 あったら嬉しいそんなもの

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posted by 秋冬 at 10:29| 食品・スイーツ

手軽で美味しいあんこ玉

あんこ玉とは

その名の通りあんこのお菓子です。

昔からある駄菓子の一つで、

丸めたあんこをきな粉などでまぶしたり、

お団子になっています。

昔の駄菓子屋さんでは、

あんこの中にもう一つ小さなボールが入っていて、

それが出ると当たり。

子供達の楽しいおやつの一つだったのでしょう。

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あんこ玉の歴史は

東京荒川のお菓子屋が、

くじ付きお菓子を作ったのが、

始まりだそうです。

うちでは和菓子屋さんで羊羹を買う時に、

あんこ玉を買うことが多いです。

最近はカラフルなあんこ玉もあり、

芋羊羹のあんこ玉が好きで、

よく買います。

お家でもあんこを丸めて、

きな粉でまぶせば、

簡単あんこ玉が作れるので、

おやつにどうでしょう。

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posted by 秋冬 at 00:00| 食品・スイーツ

2024年09月10日

大根はどんなレシピも美味しい？　犬に大根は？

大根は

安いとどこのお家でも１本買われると思います。

我が家でもサラダ、煮物、大根おろしなど、

色々使えるので、

すぐに１本使い切ってしまいます。

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でも毎日大根は

うちは二日くらいで食べちゃうので、

気にしていませんが、

使わないときはカットして冷凍しています。

大根おろしも製氷カップに入れて、

冷凍できるそうなので、

１ヶ月を目途に使われるといいようです。

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レシピは

サイトを開けば、

それこそ沢山の調理法が出てきます。

うちではひき肉と炒めたり、

サラダにしたり、

降ろしてお肉と一緒に食べたり、

お味噌汁に使ったり、

定番ですがぱっぱと使い切っちゃいます。

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冬はおでんでも美味しいですよね。

以前は家族がお漬物を作っていましたが、

今はしなくなりました。

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では犬に大根は

　

これも適量なら、

食べさせても問題はないようです。

アレルギーや病気がなければ、

ミネラルやカルシウムが摂れるので、

トッピングしてあげるのもいいですね。

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posted by 秋冬 at 15:21| 食品・スイーツ

2024年09月08日

みんな大好き？ボーロ

ボーロというと

おそらく誰もが食べたことのある、

おやつだと思います。

素朴な味で、

口の中でとろけるお菓子。

サクッとした食感もあり、

子供から大人まで食べやすく、

美味しいですよね。

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そもそもボーロとは

これはポルトガル語でお菓子という意味だそう。

貿易が盛んだった歴史の中で、

入ってきたものの一つなんでしょう。

そこから日本が今のボーロの形へと、

変化させたようです。

現在は多くの味があり、

楽しさも倍増

してますね。

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犬も大好き

子犬が初めて食べるおやつに、

このボーロがあると思います。

食べやすさもあり、

小さくて与えやすいものです。

シニアのおやつにも、

食べさせやすいです。

うちの子も子犬の時からシニアまで、

食べていたおやつの一つです。

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2024年09月06日

皆が好きなダシって？

料理をするうえで大事な出汁

料理は苦手だけど、

それでもお味噌汁や煮物などで、

出汁を使われることって多いですよね。

そんな和風だしを、

自分で作られる方もいれば、

顆粒出汁を使われる方もいます。

うちも昔はパックに入れて煮だしてとっていましたが、

私は苦手なので、

便利な顆粒ダシを利用します。

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出汁の種類は色々あって

うちはアゴだしが好きなので、

よく使います。

料理によってはどんこだし、合わせ出汁など、

変えて作る方もいると思いますが、

うちは合わせかアゴだしです。

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出汁のレシピで思い出すのは

揚げだし豆腐。

だし巻き卵。

親子丼。

豆腐のそぼろになど、

和風だしは万能です。

野菜を美味しく食べられて、

ご飯にかけても、うどんと和えたり、

アレンジしても便利な山形だしなどもあります。

だしから作りたいけど面倒という時は、

うちでは麺つゆです。

これも万能だしですよね。

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2024年09月03日

オクラの栄養　犬は？

オクラと言えば

あのネバネバが特徴で、

納豆やとろろなどと合わせて、

ネバネバ丼を食べられている方も、

多いのではないでしょうか。

オクラには食物繊維やカロテンなどの

栄養も摂れるので、

生活習慣病予防や免疫力を上げる効果が、

あると言われています。

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オクラのうぶ毛

オクラの表面のチクチクのとげ。

あれが下処理するのがちょっと面倒だったりします。

一般的なのは塩をふって取る。

でも、ちょっと調べてみたら、

オクラはネット入りで売られているので、

それを利用して流水でオクラ同士をこすり合わせて、

簡単に下処理されている方がいました。

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オクラが苦手な人は

私もあまり好きではありませんが、

油を使ったもの天ぷらなどは食べやすいです。

あの匂いと食感が苦手なんですが、

かき揚げの中に入っていたりすると、

あまり気にならずにいただけると思います。

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犬にオクラ

これも別に問題ないそうです。

ただしアレルギーなど愛犬によっては、

体調の変化もあるので、

与える時には気を付けなければいけません。

食物繊維も豊富なので、

適量を細かく刻んでトッピングしたり、

手作り食に加えるのがいいそうです。

ワンちゃんの冷凍ご飯のお取り寄せにも、

オクラを使われたものがあります。

そういうものを少し与えてみるのも、

いいかもしれませんね。

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2024年09月02日

ニンニクの栄養って？

ニンニクと聞くと

疲労回復にいいといいますよね。

風邪を引いた、

体調がよくない、

そんな時にニンニクには、

免疫力をあげてくれる効果があるのだとか。

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ただし

食べすぎると貧血や吐き気など起こすので、

注意が必要。

好きだからラーメンや餃子にたっぷりのニンニク～

なんて人は食べる量を調節して、

健康にいい量を心がけたほうがいいですね。

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ニンニクレシピって？

ニンニクやおろしにんにくは、

料理に使われる方も多いかな？

うちではニンニクはあまり使いませんが、

ガーリックパウダーを、

お肉を焼くときやパスタに和えたりします。

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美味しいけど

においが気になるので、

食べたときにはケアしている人も多いと思います。

ニンニクは体の中で１０時間以上も残るので、

臭いがなかなか消えないんだそうです。

なので、

ニンニクを食べる前に緑茶や牛乳を飲むと、

臭いの軽減ができるそうです。

食後はウーロン茶やコーヒーがいいそうですよ。

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サプリメントで摂るのもいいですね。

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犬にニンニクは

これもダメ。

ネギに属した食べ物なので中毒を起こしやすいそうです。

ニンニクにはいろんな意見がありますが、

危ないと言われているものは、

とりあえず避けておいた方が安全ですよね。

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posted by 秋冬 at 13:37| 食品・スイーツ

2024年09月01日

人も犬もアルミフリーで美味しく

アルミフリーって

文字の通り、

アルミニウムの入っていないものです。

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アルミニウムって危険なの

アルミニウムは食品添加物になります。

主にベーキングパウダーに使われていますが、

（もちろん他にも使われています）

これには化学的な根拠はないと言われ、

でも体にいいとも言えないグレーな存在なので、

それならアルミフリーの方が安心じゃない

と、

そちらを使うお菓子屋さんなどが増えました。

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我が家は

すべてを排除することは無理だし、

そこまで神経質に食べないわけではないので、

普通に頂いています。

ただ、アルミフリーと表示されていれば、

そちらを選ぶこともあります。

お家で焼くパンケーキなどは、

そういうものを使ったりします。

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犬のおやつにも

時々ですが、

アルミフリーのものを選んで食べさせていました。

普段もトリミングで頑張った時、

注射をいい子で打てた時などは、

帰りにショップに寄って食べさせていたので、

お祝いの時などのマフィンやケーキなどの、

特別な時にアルミフリーのものをあげました。

どんなものでも、

神経質にならない程度に食べて、

健康でいたいですね。

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