楽しく全力で！

新型コロナウイルスの影響が大手外食チェーン店に表れ始めましたね。

一例を挙げると

・ワタミグループはグループの店舗を65店舗程度閉店
・ジョイフルは全体の1/3程度の200店舗と大幅な閉店
・ロイヤルグループはてんや等を70店舗閉店

と、かなり多く閉店する計画のようです。

ワタミグループでは大量閉店する一方で、新たに焼き肉業態に参画するようですが、どうなんでしょうね〜


また、すかいらーくグループは2600店舗の退店時間を23時半にし、全体の稼働時間を大幅に減らす予定のようです。

これは閉店ではないものの、人件費や水道光熱費の大幅なコスト削減になりますね。

空いた店舗の新たな店子さんを探すのも難しいでしょうし、更に外食は勝ち組と負け組の差が拡がってくると思います。


大手は対応が遅いと言われていますが、上記企業に関してはそこそこ早かったのではないでしょうか。

中小企業は大手の数倍早く手を打たないと命取りになりますので、時感覚はしっかり意識したいものです。





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