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夏バテの疲労回復には「飲む点滴」と言われる、「糀の甘酒」がおすすめ！ [2018/08/04 08:50]
さらっと飲みやすい米と米糀（こうじ）から作られた甘酒
甘酒といってもその材料と作り方の異なる２種類があり、一つは「米と米糀（麹）」から作られたもので、もう一つは「酒粕に砂糖を加えて」作られたものです。最近、テレビや雑誌などで、健康効果や美容効果で注目されているのは、前者の「米と米糀」から作られた甘酒です。
また、「こうじ」という字は「麹」と「糀」がありますが、その使い分けは原材料によるもので、「麹」は米、麦、豆などから作られる「こうじ」全般で、「糀」は米から作られる「米こ..
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