おいしく、ゆるーく、健康生活

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カシューナッツは身体にいいこと尽くしのバランス栄養食

カリッとした食感とクリーミーな味わいが特徴的なカシューナッツ。
カシューナッツは美味しいだけではなく、美容・健康維持のナッツとして知られています。



美容に必要な栄養がたっぷり
カシューナッツの脂肪分の約６０％はオレイン酸でできています。
オレイン酸は体内のコレステロールを排出するとともに、便もやわらかくしてくれるので、ダイエットしたい方におすすめです。

疲れた体におすすめ
カシューナッツに含まれるビタミンB1は、食欲を高める働きがあり、疲れた体にピッタリです。
ビタミンB1は汗で流れやすい栄養なので、特に夏場や運動する方におすすめです。



カシューナッツに含まれる主な栄養素は、亜鉛、マグネシウム、銅、リン、ビタミン、タンパク質です。

亜鉛
免疫機能に関与したり、味覚を正常に保つなど、様々な働きがあります。

マグネシウム
マグネシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素です。
カルシウムやリンとともに骨を作っているミネラルです。

銅
銅は、鉄から血液中の赤血球が作られるのを助ける栄養素です。

リン
リンは、骨格や歯を形成したり、エネルギーの貯蔵など、細胞の生命活動に必須な栄養素です。

ビタミン
ビタミンは他の栄養素がうまく働くために、機械の潤滑油のような栄養素です。

タンパク質
タンパク質は三大栄養素のひとつで、筋肉や内臓、皮膚などの組織を作っています。



無塩、無油で完全無添加のカシューナッツを購入できる、おすすの通販サイトが、Grand Nature(グランナチュレ)です。


詳しくはこちらから⇒完全無添加のカシューナッツ

夕陽になる前の日本海の渚と空

新潟の日本海を見てきました。
まだ夕陽には早かったですが、海も砂浜も、空の雲も太陽も、とっても美しかったです。
また、海は凪で優しい波の音が心地よく、それにも癒されました。

スタミナ満点！国産の特大うなぎ蒲焼

これから数日間は30℃を超える暑い日が続くようですが、こんな時は鰻（うなぎ）を食べて、元気とスタミナをつけたくなりますね。
そこでおすすめなのが、大阪中央卸売市場の通販サイトざこばの朝市公式オンラインショップの国産特大うなぎ蒲焼です。





鹿児島県薩摩川内市内を流れる川内川で採捕されたシラスウナギを、鹿児島県と宮崎県の養鰻場で養殖して、検査に合格したものが蒲焼に調理され出荷されます。
１尾185g〜215gある特大サイズなので、うな重やうな丼にすると、１尾でも二人前にできる十分な大きさです。また、送料無料なのもうれしいところです。

外は香ばしく、中はふっくら柔らかい、美味しいうなぎのかば焼きを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

詳しくはこちら⇒国産特大うなぎ蒲焼

クルミ１０粒で１日分のオメガ３脂肪酸が摂取できる

クルミにはカロリーが高い、脂肪分や油分が多いというイメージがありますが、実はナッツ類でオメガ３脂肪酸を最も多く含む栄養食材なんです。
１オンス（約２８ｇ）当たりのオメガ３脂肪酸含有量は、クルミが約2.5gなのに対し、他のナッツ類は0.5gに及びません。ひとつかみのクルミで、１日の摂取量に十分なオメガ３脂肪酸を摂ることができます。



クルミ（胡桃）をローストすると、ビタミン類が減少、タンパク質は凝固し、酸化も進みます。
栄養価を気にするのであれば、生クルミをそのまま食べるのがベストです。
また、オメガ３脂肪酸は熱に弱く、オメガ３脂肪酸を摂りたいのなら、加熱せずに摂るほうが効果的です。




オメガ３脂肪酸を多く含んだ、安心の完全無添加の生クルミが、お手頃価格で購入できるおすすめ通販サイトは、【Grand Nature(グランナチュレ)】です。

ナッツやドライフルーツがボトルに入った、おしゃれなギフトセットもありますので、お中元やお歳暮、手土産などに、とてもおすすめです。

無添加の生アーモンドは熱に弱いビタミン類も摂取できる

アーモンドには、カロリーが高い、脂肪分が多いなとのイメージがありますが、実は多くの栄養素を含んだ美と健康にとってもいい食べ物なんです。
そのアーモンドには、注目すべき５大栄養素があります。それは、ビタミンE、食物繊維、オレイン酸、ポリフェノール、ミネラルです。



ビタミンＥ
アーモンドはビタミンＥを多く含んでいて、２３粒（約３０ｇ）で、日本人女性の１日のビタミンＥ必要摂取量になります。ビタミンＥは、体内で生成することができないため、食品から取り入れることが非常に重要になります。

食物繊維
食物繊維は玄米の約3.5倍で、アーモンド１５〜２０粒（約２３ｇ）で玄米1杯半の食物繊維を摂取することができます。

オレイン酸
アーモンドの脂肪酸の約７０％はオレイン酸です。アーモンドにはゴマの２倍、ピーナッツの1.5倍ものオレイン酸が含まれています。

ポリフェノール
アーモンドには茶色い薄皮がありますが、これはフラボノイドというポリフェノールの一種が多く含まれています。このフラボノイドとビタミンＥをいっしょに摂ると、相乗効果で悪玉コレステロールへの働きが２倍になると言われています。

ミネラル
日本人が不足しがちなカルシウムやマグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルを含んでいます。




アーモンドに非常に多く含まれているビタミン類などは、熱に弱いため熱加工をすると壊れてしまうので、そういったビタミン類をそのまま摂取できるというのが、生アーモンドの魅力です。

この生アーモンドをお手軽価格で買うことができる、おすすめの通販サイトが、【Grand Nature(グランナチュレ)】です。アーモンドの他にも生クルミやカシューナッツ、ミックスナッツ、ドライフルーツなどもあるので、一度ご覧になってみてください。

西京漬けの定番「さわらの西京漬け」

大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。

大阪市中央卸売市場の魚屋である「さんつね」の魚の目利きによって、最高の素材を西京漬けにしています。
さらに、着色料、保存料、化学調味料といった添加物は一切使用しておらず、また塩分も100ｇ中4.4ｇと甘口になっています。塩辛さやお酒の強さがなく、子どもからお年寄りまで安心して食べることができます。


西京漬けの王道「さわら西京漬け」

西京漬けといえば「さわら（鰆）」というほどの定番の魚で、実力No.1。
脂乗りの良い秋のシーズンのサワラを使用しているので、身がふんわりとして食べやすい。
大阪市中央卸売市場の通販サイト、ざこばの朝市でお取り寄せできます。




家庭の食卓はもちろん、魚嫌いの子どもやお酒の肴にもおすすめですし、お中元やお歳暮、お祝い事のギフトにも最適です。また、訪問時の手土産としても喜ばれると思います。


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上品で特別なおいしさ「きんめ鯛西京漬け」

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「金目鯛西京漬け」

華やかな赤色が目を引く美しい魚。
ほどよい脂乗りで、甘みのある身は上品で、特別な美味しさがあります。
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土用の丑の日には、香ばしくてふっくら柔らかい極上うなぎ蒲焼を！

今年の土用の丑の日は、７月２０日と８月１日。
この日は日本全国で、うなぎの蒲焼が食べられ、夏の風物詩としてテレビのニュースなどにも取り上げられますが、鰻の養殖用の稚魚であるシラスウナギが激減して価格が高騰している影響で、うな重やうな丼も値上がりしてしまい、今では高価なご馳走になってしまいました。
普段はなかなか口にできないウナギですが、でもやっぱり土用の丑の日ぐらいは、ちょっと奮発して美味しいうなぎの蒲焼を食べたいですよね。




大阪市中央卸売市場の通販サイト「ざこばの朝市」のうなぎの蒲焼は、１００％国産にこだわり、サイズも１尾あたり２００ｇ前後の特大で、脂の乗りが良く、外はサクッと香ばしく中はふっくら柔らかい極上の逸品です。
うな重にすると１尾で２人前でも充分な大きさなので、家族みんなで美味しい鰻を楽しむことができますし、もちろん贅沢に一人で１尾を堪能するのもいいでしょう。




土用の丑の日の家庭の食卓はもちろんですが、お中元やお歳暮、お祝い事のギフトにもとてもおすすめです。また、訪問時の手土産としても喜ばれると思います。

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脂がありクセがなく味噌との相性抜群「銀ひらす西京漬け」

大阪市中央卸売市場で、創業８０年の歴史を受け継いでいる「さんつね」の西京漬け。

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脂の乗り抜群！「銀ひらす西京漬け」

脂乗りが良く、クセのない白身の魚で、味噌との相性は抜群です。
大阪市中央卸売市場の通販サイト、ざこばの朝市でお取り寄せできます。





家庭の食卓はもちろん、魚嫌いの子どもやお酒の肴にもおすすめですし、お中元やお歳暮、お祝い事のギフトにも最適です。また、訪問時の手土産としても喜ばれると思います。


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お中元で贈りたい！濃厚な味わい「ほたて西京漬け」

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西京漬けには珍しい「ほたて西京漬け」

ホタテ（帆立）の濃厚な味わいに味噌が加わり、さらに深い味わいに仕上がっています。
噛みしめるとホタテの旨みがジュワッと広がります。
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