【もう１品】きゅうりの醤油漬け

材料（４人分）
きゅうり・・・３００グラム
★しょうゆ・・・大さじ２
★砂糖・ごま油・・・各小さじ２
★豆板醤・・・小さじ１／２
塩

①きゅうりは両端を切り落とし、まんべんなくたたいて
ひびを入れ、４センチの長さに切る。ボウルにいれ、塩
小さじ１を振り混ぜ約１時間ほど置いて置く

②別のボウルに★の調味料を合わせておく

③きゅうりから水が出てきたらざるに上げて軽く手でしぼり
②の中に入れて混ぜ合わせる。室温で２～３時間おいておき
味をなじませてから食べる。

あれからまた作ってみたけど、ビールに合うからお父さんのお酒の
あてとかに最適かもしれないです

豆板醤は義母がこのまえ分けてくれたものを使ってみました＼（＾＾）／

夏のきゅうりがおいしくて安い時期には最適かも。きゅうりがたくさん
食べられます(-＾口＾-）

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投稿者：datenohokori｜11:06｜料理

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