鶏胸肉の唐揚げ（ヒルナンデスで紹介されていた）

【材料】

・鶏胸肉・・・５００グラム
・塩・・・３グラム
・うま味調味料・・・少々
・しょうゆ・・・大さじ２
・さとう・・・６グラム
・水・・・少量
・小麦粉・・・４０グラム
・片栗粉・・・１３グラム
（お好みでにんにくや生姜とかも入れていい）

【作り方】
肉を３等分に切り繊維に対して垂直（直角）に１,５センチの厚みに切っていく。
塩、うま味調味料を加え、コクを出すためにさとうを入れる。
味付けの最後にしょうゆ、水を入れ優しくもみこんだあとに
小麦粉、片栗粉を入れ、またやさしくもみこむ。

３０分おいたあとに１７０°の油で２～３分半あげる。

【作って食べてみた感想】
いつも安いから、胸肉はよく買うんですが、いっつもかたくてパサパサという
印象しかありませんでしたが、これだと柔らかくて食べやすかったです(^o^)丿
味もしみてて、おいしかった～。
旦那もおいしかったって言ってた。
うちは５００グラムは多かったから、冷凍したり旦那の翌日のお弁当にいれました。
これだと、やわらかいから、お子さんでも食べられそうです(^^)

またおいしそうなレシピが紹介されていたらまた作ってみたいと思います☆

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投稿者：datenohokori｜08:22｜料理

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