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2020年04月04日
超簡単！！和風半熟卵かけご飯。
いつまで続くのかコロナウイルス
こんばんは。40おじさんです。
コロナウイルスはまったく衰える気配もみせずどんどんと不安な気持ちも膨らんできてしまいまいますが、普段通りの生活の幸せさをあらためて実感します。
そんな中、物心ついた時からいつもテレビの中にいた
「志村けんさん」
が亡くなられました。その日の仕事前に同僚から聞いたときは全身に鳥肌がたってすぐには理解できませんでした。ドリフターズからはじまり、カトケン、バカ殿、だいじょうぶだぁと全世代で笑いました。何年か前に
「志村魂」
も見に行きました。志村さんの多彩さと間近でみる舞台の呼吸に感動しました。そんなこんなで結婚式の二次会では顔を白く塗りバカ殿のコスプレで登場しました。その時はバカ殿になり切れずだだすべりしましたがよい思い出です。
僕たちはただのいちファンでしかありませんがいつも全力で笑えるお笑いをありがとうございます。ご冥福をお祈りします。
コロナウイルスの脅威はまだ未知な部分も多いですが自粛はもちろん手洗い、消毒、うがいなどの予防もしっかりしていこうと思います。
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漫画とテレビからアレンジレシピ
家にいる時間も増え邪魔者扱いされているお父さん方も多いのではないでしょうか？気を使って動けば余計な事しないでと怒られ、ゴロゴロしてたら何もしてくれないと怒られ結局なにをしても怒られるなんてことに・・・
今日は超簡単アレンジレシピです。もし誰か作っていたらすみません。
今日のレシピは
「家事ヤロウ」
のキングが作っていた
「焼き卵かけご飯」
と漫画の
「蒼太の包丁」
で出てきた
「まかないのきゅうり卵かけご飯」
を合わせました。
【用意するもの】
- 白飯（茶碗一杯）
- 卵（1つ）
- 和風だし（二つまみ）
- きゅうり（半分）
- ワサビ、海苔、しょうゆ（お好みで）
【作り方】
●かき混ぜやすいように少し大き目な器に白飯、きゅうり、卵、和風だしを入れてかき混ぜます。
（きゅうりは食べやすいように細かく切って塩もみして洗って水気をきります）
※ちなみにこの状態のきゅうり入り卵かけご飯にしょうゆとワサビを入れてもかなりうまいです。
●フライパンにごま油をひいて熱します。そして混ぜた卵かけご飯を投入します。そして30秒ほど強火で炒めて火を止めます。そして余熱で少し混ぜます。
●器に入れてワサビ、海苔を添えれば出来上がり。
※今回は冷蔵庫にあったキノコの甘辛煮を入れました。ワサビ多めの方がおいしいです。
「 卵かけご飯 × きゅうり × ワサビ 」
けっこうイケてます。
火を通すことで卵ときゅうりの青臭さが緩和するので食べやすくなります。ぜひ一度お試しください。
簡単レシピでしょ。火は少し通しているのでチャーハンぽいですが、半熟感が和風できゅうりのシャキシャキ感が新しい料理でした。さらにワサビの辛さがちょっとおしゃれな卵かけご飯になります。
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2020年03月28日
超簡単！！混ぜる高菜チャーハン。
こんな状況だからこそ
こんばんは。40おじさんです。
どんどんどんどんコロナウイルスの感染者が増え始め、東京でも
「ロックダウン」
になるかもと言われていますが、名古屋では天気も悪い中で花見？外でバーベキューをしている人たちを見かけました。わざわざこの時期にこのタイミングですることもないのにと思いながら・・・こういったところでも世界から見れば危機感が薄いと言われても仕方ないなぁなんて思います。
外に出るのがなかなかな時には
経済活動が低下してしまうので引きこもりすぎもいけないのかなとも思いますが、やっぱり得体のしれない
「コロナウイルス」
に感染する可能性があると思うとどうしても躊躇してしまします。そんな時は家で料理するに限ります。
子供が家にいたり、新しい発見におじさんも料理に挑戦してみてはいかがでしょう？
【今日のメニュー】
高菜チャーハン
用意するもの：高菜適量、茶碗一杯の白飯、卵、粉和風だし適量、しょうゆ適量、白ごま適量、ねぎ適量、ごま油
調理方法
- 白飯と卵を混ぜます
- 混ぜた卵ごはんに高菜と粉和風だしと白ごまを入れる
- 熱したフライパンで混ぜたご飯を炒める
- ご飯がパラパラしてきたらネギを入れる
- ネギに火が通ったら火を止めてしょうゆを鍋肌に
- 完成
冷ご飯でもジャーのご飯でも構いませんが、少し大きめのボウルにご飯を入れ卵を入れ卵ご飯を作ります。
この時点でしょうゆを入れて食べてもうまい。
フライパンにごま油を入れて熱して混ぜた高菜卵ご飯を入れ炒めます。小さめのフライパンの方が調理しやすいのと洗い物も手際よくできるのでおすすめです。
炒めたら刻んだネギを入れてさらに炒めます。
ネギに火が通ったら火を止めてしょうゆをたらします。しょうゆが焦げやすいので火を止めてささっと混ぜたほうが良いですよ。
お皿に盛りつけて完成です。
和風なチャーハンでおじさんが作ったにしては上出来です。
少し足りなかったのでご飯に豚ひき肉を入れてもう一回作りました。
見た目はほとんど同じですが、やっぱり肉があるとコクがでてまた美味いです。
卵ご飯を炒めるだけなので簡単ですし、洗い物も少なくすむのでおススメです。
家でじっとしているのもしんどいのでたまには料理に挑戦してみてはいかがでしょう。妻に怒られるといけないのでちゃんと了承は得てくださいね。
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2020年03月21日
これは、ズルいよ！ズルいよ！ついつい買っちゃった味付け海苔。
つた金の味付け海苔
こんばんは。40おじさんです。
先日の仕事帰りに少し時間があったので一宮駅のアスティ一宮の中にある
「ザ・リブレットマーケット」
にふらっと立ち寄りました。ちょっとこじゃれた女性が好きそうな雑貨屋っぽい佇まい。リュックを背負ったおじさんがふらっと立ち寄る場所ではない感じもしますが・・・そこで見つけたのがこじゃれた雰囲気には似合わない
知る人ぞ知る
「出川哲郎さんの実家の海苔屋の海苔」
「つた金の味付け海苔」
前々からてっちゃんの実家が海苔屋というのは知っていましたが、横浜なので機会はそうそうないだろうなと思っていたところのまさかの発見です！！
多少迷いましたが手はすでに伸びて、足はレジに向かっていました。ワサビ味もありましたがオーソドックスっぽい方をチョイス。息子も海苔が好きなのでという理由付けをすれば妻にも怒られないだろうと思いつつ・・・
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でがちゃんまんの海苔の味は？
今日は妻と息子は実家に帰っているので一人飯。カレーは作ってくれていましたがカレーの前に
「白飯と味付け海苔」
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でまずは一杯。
袋を開けると、濃い海苔の香りがします。いつも食べてるスーパーで買っている味付け海苔とは違って色も濃いし触ってみてもパリパリ感がある気がします。
ますは海苔のみで食べます。
「パリッ」という良い音とともに甘く濃い海苔の味が広がります。
これは白飯が合わないはずがありません。
白飯と味付け海苔のコントラストが素敵です。
そして一口。やっぱり美味いやつです。
たまたま近くにあったスーパーで買った味付け海苔と比べると
色も大きさも違います。見た目でも濃厚さが分かります。
結局カレーの前にご飯を二杯食べてしましました・・・
正直。パッケージに惹かれて購入したところもあったので味はそれほど期待していませんでした。すみません。味も美味いです。さすがは創業明治２７年！！老舗の味だけのことはあります。
濃い味が好きな息子もきっと好きな味です。すぐに無くなってしまいそうです。
全部食べ終わったら貯金箱にでもしようかな・・・ネットでも購入できるようなので気になった方はぜひ。
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2019年12月21日
お母さん食堂を夕飯に追加。
一人な夕飯は
こんばんわ。アラフォーおじさんです。
よくある週末の一人飯。仕事帰りにどこかで外食でもよいのですが仕事が終わって店に入り落ち着いて夕飯を食べ家に帰るというのが面倒でたいがいは家で食べることになります。いつも妻が温めるだけにしてくれているおかずがあるので、それで週末は
「一人飯」
です。
今日は一人鍋を用意してくれているとのことだったのでそれで夕飯は完結です。
ただ、なにか肉っぽいおかずが急にほしくなりました。なので近所のファミマでこちらを購入して帰ることに。
「お母さん食堂 豚ハラミと鶏ふりそでの直火焼き」
ちょっと濃厚そうな肉のおかず。期待感を胸にレンジに投入。
その間に一人鍋の準備。
あっという間に鍋の完成。やっぱりこの時期は鍋に限りますね。みんなで食べてもおいしいですが、一人でもおいしいのが鍋です。
割とヘルシーな
「ウインナー鍋」
これにキムチを入れてちょっとポン酢をかけていただきます。うまうま。ご飯がすすみます。
茶碗いっぱいのごはんがあっという間になくなりました。体も温まりお腹も満足と一息つくと・・・
何かを忘れています。そうです・・・
レンジに入れていた
「お母さん食堂のおかず」
を完全に忘れていました。冷え切っていたおかずをもう一度温めなおしコーラでちびちびつまみながら頂きました。
多少くせはありますが濃厚でおかずというよりは酒のつまみという感じでしょうか。ほんとに今のコンビニおかずはクオリティが高い！！ハズレも少ない。量も丁度よい。おいしくいただきました。
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2019年11月23日
初めて防災食を食べてみた。まずはすきやき丼。
初めての防災食
妻が以前賞味期限が近い
「防災食」
をもらってきました。恥ずかしながら乾パンくらいは食べたことがありましたが防災食はいまだ食べたことがありません。なので妻と息子が実家が帰っているときに食べてみることに。
今回食べる防災食は
「すきやき丼」
と
「防災パン」
まずはすきやき丼から
さっそく開けてみると
「ごはん」
「すきやきの具」
「スプーン」
が入っています。勝手に具だけかと思っていましたがご飯とスプーン付き。トレイがそのまま器になるようです。これ一つで食事が完成するのはうれしいですね。
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実食
ご飯を出してみると
固いゼラチンのような白い固形物。そのまま一口食べてみると冷凍したご飯をレンジでチンしたときにしっかり解凍できていなかったような感じです。スプーンでほぐして食べたほうがよさそうです。
今回は家ご飯ということでレンジで温めることに
数分温めたところトロトロになっておかゆのようになりました。以前コンビニでレトルトのおかゆを食べたことがありますがそのおかゆにかなり近い感じがしました。あとは離乳食にも近い感じです。
パッケージには解除・介護を要する人・離乳食の方にも食べることのできる
「ユニバーサルデザイン」
とも記載してあるのでほとんどの人が食べることができそうです。そして湯煎した具を投入。
思った以上にすきやき丼の具の量が多くてびっくり。具材には肉らしさも感じます。
早速一口食べてみると、
独特の香りはあるものの少し濃いめのおかゆです。固形物がほとんどないので食べやすくするすると入っていきます。量的に少ないかと思っていましたが、ぜんぜんそんなことはなくけっこうお腹にたまります。
食べてみてけっこう食べ応えあるのは意外でした。防災食なのでうまいとは言い切れませんが思っていたよりもしっかしとした味で驚きました。このタイプの防災食ならご飯と具と別々に食べてもいいかもしれません。プラスで乾パンなんかがあれば飽きがこずパターンも増えるので好き嫌いが多い子供にも対応できそうな感じはしました。実際だとそんなことは言っていられないかもしれませんが今のうちから災害に対する準備をして家族は守れるように備えておきたいと思いました。
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2019年07月27日
土用の丑の晩御飯。
鰻もいいけどカレーもね
今日は
「土用の丑の日」
となればやっぱり
「鰻」
が食べたいですよね。
でも完全に忘れていました・・・しかも妻もいません。まあ妻がいても妻は鰻が苦手なので食卓に並ぶことはないですが・・・
なので気分だけでも「土用の丑」の日をということで
「土用の丑のカレーバージョン」
で一人飯です。これこそほんと気分だけ。
今日は台風接近で蒸し暑かったですが明日からまた暑くなるとのことなので気分だけ鰻で乗り切れますかね？
レトルトのきのこカレーですがおいしくいただきました。
 | 価格:25,000円 |
2019年07月21日
ポテサラとポテチのサンドイッチ
中居君に影響されて
こんばんは。アラフォーおじさんです。
今週の土曜日も妻と息子は実家に遊びに行っているので一人で晩御飯。
土曜の夜は一人が定番になっていますが、妻も実家に帰ってリフレッシュ、息子も実家に帰れば誰かが遊んでくれる、私ものんびりと一人の時間ができるので貴重な曜日です。
土曜の定番として
「出川哲郎の充電させてもらえませんか？」
からの
「アド街」
を見ながらの夕食。
今晩は中居君がゲスト。予告のＣＭから
「めちゃイケ」
を想像させるゆるさで楽しみでした。
夕飯は番組が始まって早々に食べ終わっていましたが中居君の食べっぷりを見てなんだか食べたくなってきました。
ちょうど目の前には一枚の食パン。そして昨日の残りのポテサラ。自然とメニューは決定です。
「ポテサラサンド」
ちょうど夕食後に食べようと帰りにコンビニで購入した
「スンドゥブ味のポテトチップス」
をのせてみました。
今思えば、ポテトオンポテトの組み合わせ。
ポテサラのポテト感も大きいのでサンドするのにも一苦労。
色目的にもあまりそそられませんがまずは一口。
想像以上の味ではありませんがピリ辛なポテチがアクセントになっていてこれはこれでおいしかったです。
夕飯後にこのパンだったのでかなりお腹いっぱいになったのはいう間でもありません。
しかし中居君はおいしそうにご飯を食べるなぁ。さすが
「国民的スーパーアイドル」
肌のつやもてっちゃんとは違いましたね。
今日ものんびりとした土曜の夜でした。
2019年07月16日
ランチは久々のびっくりドンキー。
何年かぶりのびっくりドンキー
今日は仕事が休みだったので妻と二人でランチ。
妻は昼から友だちの出産祝いに行くとのことだったので近所で済ませる事に。
なぜかハンバーグ気分。なので
「びっくりドンキー」
へ。といっても数年ぶり。学生の時はちょこちょこ行っていましたが今ではご無沙汰です。
頼んだのは
ランチの
「パインハンバーグステーキ」
ランチがあるのも知りませんでした。税込915円でしたかね。
いつもはワンプレートのハンバーグディッシュでしたが。鉄板で食べるのは私史上初かも。しかも前々からやってみたかったパインのせ。あったかいハンバーグにあったかいパイン。酢豚のパイン的な発想でしょうか？
その前にサラダも付いています。
なんてことないサラダですが、びっくりドンキーのサラダはドレッシングとマヨネーズがたっぷりなのでもう少しドレッシングが欲しいってことにはなりません。なのでワンプレートの場合はドレッシングがご飯に混じります。それが好みに分かれるところでもあります。
まずはハンバーグのみいただみます。この懐かしい味は変わりませんね。美味とはいかないですが美味しいです。次は上品にハンバーグの上にパインをのせていただきます。パインの甘みが肉のくどさを和らげます。これはこれで大アリです。
妻に「食べるの早っ！！」と言われながら完食。食べ終えてみてハンバーグとパインを一緒に食べるよりハンバーグを食べてからパインを食べた方がより美味しいことを学びました。次はこの食べ方だな。
勝手なイメージでハンバーグとパインでハワイを想像するのは日本をサムライやフジヤマと想像するのと同じ事でしょうか？
そして食後は
「牧場のミニソフト」
と
「カフェオンザロック」
この二つで税抜き300円。
もうメリーゴーランドっていうちっちゃいパフェはなくなったんですかね。それを受け継いでいるかのごとくアイスの下には白玉が。この白玉がなんかお得感あって昔から好きでしたね。冷えてカチカチなんですけどね。
ご飯とみそ汁もけっこう大きくて満足の休日ランチでした。
さて帰って片付けでもするか。
2019年07月13日
今日の晩御飯。
昨日の残り？
今日は妻と息子が実家に帰っています。
妻の実家で息子の少し遅い
「バースデーパーティー」
としてご飯を食べに行くとのこと。
そんな中、私の晩御飯はこちら
「メンチカツ」
昨日の残りがあるとは聞いていましたがこの量！！
一つ一つは小さいとはいえ大家族のご飯風景です。残り物とは思えない量。食べられるかどうか・・・
なんて心配はなくご飯もお替りして完食です。
妻と息子は焼き肉かぁなんて思いつつも
「出川哲郎の充電させてもらえませんか？」
を見つつその流れで
「出没！アド街ック天国」
を見ている平和な土曜の夜です。これで三連休ならもっとのんびりなんですが・・・
充電させてもらえませんか？はまさかの反町さんがゲスト。ビーチボーイズ、ＧＴＯ世代としてはなかなかの興奮具合でした。昔と変わらず爽やかさの中にカッコ良さがあるので憧れますね。
誰も気づ付けないテレビ東京のバラエティを二本見るのが最近の土曜のルーティーンです。
ちなみに妻と息子はお腹いっぱい焼き肉を食べたそうです。息子も大勢いる外食でテンションも高かったそうです。自分のいないところでテンション高い息子の話を聞くとちょっと嫉妬してしまいます。
妻と息子は外食で旦那は昨日の残り物・・・まあいいんですけどね。
2019年07月01日
とある日曜のランチ。
いつもの日曜のランチ
いつもの日曜の昼。自分でにぎったおにぎり二つとカップラーメン。
今日のカップラーメンは
日清の
「とんがらし麺」
辛いものはそれほど好きではありませんがたまに食べたくなります。
麺にも唐辛子が練りこまれているらしく見た感じから辛そう。不安と期待を持ちながら熱湯を注ぎます。そして３分。
色は辛そう。麺は平麺で辛味がよく絡んでそう。むせるような辛さは感じません。まずは一口。うまみがあってそこまで辛くない。むしろ美味い。辛さが苦手でしたが思い切って別袋のスパイスを入れてみることに。めちゃくちゃ辛いかもしれないので最初はチョロっと。
たしかに辛くなりましたが食べれなくない。旨味がまして爽やかな辛味が追加された感じです。
全体的な辛さも激辛ではなく爽やかな辛さ。七味の辛さです。激辛が好きな人にとっては物足りないかもしれませんが辛さが得意ではなく、でもちょっと辛いものが食べたくなった人向けです。
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