カップケーキマニア

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こんにちは。
今回は、とっても簡単に作れてしまうカップケーキのご紹介です。
【プリン】を使います。
焼いている時もプリンの香りがして早く食べたいと思ってしまう
カップケーキです。
食べると、後からフワッとプリンの味がするカップケーキです。
よろしくお願いします。(^^♪







【カップケーキ材料】


　・プリン　　2個

　・薄力粉　　１２０g

　・全粒粉　　３０g

　・ベーキングパウダー　小１

　・砂糖　　　２０g

　・サラダ油　４０g

　・バニラエッセンス　　少々











【カップケーキ道具】


　・カップケーキ型

　・泡立て器

　・ゴムベラ




【カップケーキの作り方】



　★下準備

　・オーブンは180度に予熱しておきます。

　・粉類はふるっておきます。


　１．ボウルにプリンを入れ、泡立て器でつぶし　混ぜます。










　２．１に砂糖を入れ混ぜ、全体になじんだらサラダ油も入れてよく混ぜます。












　３．２に粉類を入れサックリと混ぜます。バニラエッセンス少々も加えます。













　４．カップケーキ型に生地を入れ、180度に予熱できたオーブンで18分〜２０分焼きます。










　５．出来上がりです

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こんにちは。
カラダにやさしいカップケーキの第２弾です。!(^^)!
きなこメインのカップケーキのご紹介です。
材料もご家庭にあるものですよ。
簡単です
よろしくお願いします。








【カップケーキ材料】


　・きなこ　　５０g

　・たまご　　１個

　・砂糖　　　４０g

　・オリーブオイル　又は　サラダ油　　３５g

　・ベーキングパウダー　　小１/２

　・黒ゴマ　　１０g

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【カップケーキ道具】


　・カップケーキ型

　・ハンドミキサー

　・ゴムベラ


【カップケーキの作り方】


　★下準備

　・オーブンは180度に予熱しておいてください。

　・粉類はふるっておきます。


　１．ボールにたまご・砂糖を入れ、リボン状になるまでよく混ぜます



　２．１がリボン状になるまで　よく混ぜることができたら、オリーブオイルを加え
　さらに　混ぜます。







　３．２に黒ゴマを入れ、ゴムベラで混ぜ　ふるった粉類を入れ混ぜます。

















　４．カップケーキ型」に生地を入れ　180度に予熱できたオーブンで20分〜２５分焼きます。






　５．出来上がりです







　★パウンドケーキ型で作る場合、２倍の分量で生地をつくり４０分焼きます。

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こんにちは。
今回は、豆腐ときなこが入った
カラダにやさしいカップケーキのご紹介をしていきます。
よろしくお願いします。!(^^)!



【カップケーキ材料】

　・絹ごし豆腐　　１００g

　・きなこ　　　　２０g

　・薄力粉　　　　８０g

　・砂糖　　　　　６０g

　・ベーキングパウダー　小１

　・たまご　　　　１個

　・バター　　　　２０g

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【カップケーキ道具】


　・カップケーキ型【お好みの大きさで】

　・泡立て器

　・ゴムベラ



【カップケーキの作り方】



　★下準備

　・オーブンは170度に予熱しておいてください。

　・粉類はふるっておいてください。

　・バターは溶かしておいてください。

　・豆腐はペースト状につぶしておきます。


　１．ボウルに　たまごを入れ、砂糖を2回に分けて入れ　その都度よく混ぜます。

　２．１にペースト状にした豆腐を入れ　混ぜます。

　３．２に溶かしバターを入れ混ぜます。粉類も加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。

　４．カップケーキ型に生地を入れ、170度に予熱できたオーブンで２０分〜２５分焼きます。

　５．出来上がりです

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こんにちは。
クリスマスバージョン第２弾です。
デコレーションスポンジケーキもクリスマスらしくて
カワイイですが、今回は　カップケーキをかわいくデコレーション
したいと思います。
よろしくお願いします。



【カップケーキ材料】

　・薄力粉　８０g

　・全粒粉　３０g

　・バター　６０g　【私はいつもケーキ用マーガリンです】

　・砂糖　　６０〜７０g

　・ベーキングパウダー　小１

　・たまご　２個

　【ココアを入れる場合：ココア　大３】

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【カップケーキ道具】

　・カップケーキ型　大きさ　色々

　・ハンドミキサー

【カップケーキの作り方】

★下準備

　・オーブンは170度に予熱しておいてください。

　・粉類はふるっておきます。


　１．たまご・砂糖をボールに入れ、湯煎にかけながら泡立て器で混ぜます。

　２．１が人肌に温まったら湯煎からおろして、リボン状になるまで混ぜます。

　３．２に粉類をふるい入れ、ゴムベラでサックリと手早く混ぜます。

　４．溶かしバター【６００W約１分加熱したもの】を入れ、熱いうちに全体に散らすように
　ムラなく手早く混ぜます。

　５．　型に入れ　170度に予熱されたオーブンで２２分〜２５分焼きます。

　６．フロスティングを作ります！

　【フロスティングの材料】

　・クリームチーズ　１００g

　・粉砂糖　　　５０〜６０g

　・バター　　　３０g　【室温に戻す】

　・パルテノ　又は　水切りヨーグルト　大１

　・バニラエッセンス　少々

　７．ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器でやわらかくなるまで混ぜます。

　８．バター・パルテノ　又は　水切りヨーグルト・バニラエッセンスを加え、さらによく混ぜます。

　９．粉糖を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。

　１０．冷ましたカップケーキに、絞り出し袋でフロスティングを絞りデコレーションします。
　トッピングもするとカワイイです　!(^^)!　【乾燥いちご　など】

　１１．出来上がりです

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こんにちは。
もうすぐ　クリスマスですね。
今回は、カップケーキ型を器として使います。
カラダにやさしいドーナツを作って、カップケーキ型に入れます。
クリスマスパーティーにどうぞ　(^^♪
よろしくお願いします。



【ドーナツ材料】

　・強力粉　３０g

　・全粒粉　４０g

　・薄力粉　８０g

　・絹ごし豆腐　１丁
　【3パックで売っているうちの1パックです。】
　【１５０gだと思います。】

　・砂糖　　　８０g

　・ベーキングパウダー　６g

　・揚げ油　　適量
　【鍋底から１�p位の油です。】

　★トッピングとして

　・粉糖・シナモン・チョコ　お好みでどうぞ



【ドーナツ道具】


　・泡立て器

　・鍋　又は　深めのフライパン


【ドーナツ作り方】


　１．強力粉・全粒粉・薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーをボールに入れ
　　泡立て器でよく混ぜ合わせます。

　２．１に豆腐を手でちぎりながら入れ、泡立て器で　さらにつぶします。

　３．ゴムベラに変えて、全体をよく混ぜ合わせます。

　４．鍋に揚げ油を入れて　火にかけます。

　５．３の生地を　一口大の大きさに丸めます。

　６．４に５を入れ　揚げていきます。

　７．出来上がりです

　８．盛り付けに、カップケーキ型を使って【クリスマス風】にします　(^^♪

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こんにちは。
今回は、チーズケーキです！
大きなチーズケーキもいいですが、
食べやすいカップケーキ型で作ります。
よろしくお願いします。!(^^)!





【カップケーキ材料】

　・クリームチーズ　100g
　・バター　　　　　15g
　・たまご　　　　　1個
　・牛乳　又は豆乳　大1
　・レモン汁　　　　小1
　・ホットケーキミックス　30g
　【市販のものでも良いですが、これも作ります！】

　★材料は、以上ですが　手作りホットケーキミックス粉の分量をご紹介しておきますね。

　ホットケーキミックス粉200gの場合です

　・薄力粉　160g
　・砂糖　　30g
　・ベーキングパウダー　10g
　・塩　　ひとつまみ
　以上の材料を混ぜ合わせると出来上がりです　(^^♪


チーズケーキに戻ります。

【カップケーキ道具】

　・カップケーキ型【小さめが可愛いです】
　・ハンドミキサー　又は　泡立て器



【カップケーキ型プチチーズケーキの作り方】


　１．クリームチーズ・バターを耐熱容器に入れ、６００Wで４０秒レンジにかけます。

　２．オーブンを180度に予熱しておきます。

　３．１を泡立て器　又は　ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。

　４．３に　たまご・牛乳・レモン汁を入れ混ぜます。

　５．４にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで　サックリと混ぜます。

　６．カップケーキ型に　５を入れ　１８０度に予熱できたオーブンで１５分　焼きます。

　７．出来上がりです

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こんにちは。
今回は、チョコ好きな人　集まって〜！
ガドーショコラを紹介します。
とても簡単に出来てしまいます。
カップケーキ型の大きさを変えてみるのも楽しいですよ







【カップケーキ材料】

　・板チョコ　３枚
　・たまご　　３個　
　・粉糖　【お好みで！なくても良いです。仕上げに振りかけます。】
　これだけの材料でいいのです。


【カップケーキ道具】　

　・カップケーキ型　【形や大きさをかえてみると、カップケーキガドーショコラが沢山出来るよ】
　・ハンドミキサー
　・泡立て器


【カップケーキガドーショコラの作り方】

　★下準備です

　・オーブンは180度に予熱しておいてください。

　１．たまごを卵黄と卵白に分けます。
　卵白は、冷たい方がメレンゲしやすいですので冷やしておいた方がよいです。

　２．卵白をハンドミキサーでメレンゲにしていきます。
　かなり　かためがいいです。





　３．チョコをボールに手で割って入れます。
　湯煎で溶かしても良いですが、私はレンジで【チン】して溶かし混ぜました。




　溶けたチョコの中に　卵黄を１個ずつ入れ、その都度　混ぜます。
　チョコが重くなってきますが　混ぜます。





　４．３の中に２のメレンゲ　三分の一　を加えて全体になじむように混ぜます。





　５．２のメレンゲ残りを　2回に分けて加え、その都度　混ぜます。
　★混ぜすぎないようにしてください！





　６．カップケーキ型に生地を流し入れ、180度予熱が出来たオーブンに入れます。　

　　20分〜22分くらい　焼きます。

　７．出来上がり

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こんにちは。
今回は、この組み合わせの好きな方も多いと思います。
【チョコバナナ】のカップケーキです！
甘めのチョコバナナ　カップケーキです。
よろしくお願いします。









【カップケーキ材料】

　・板チョコ　1枚
　・バナナ　２本
　・小麦粉　100g
　・全粒粉　25g
　・ベーキングパウダー　小１
　・ケーキ用マーガリン　150g
　・たまご　２個　
　・砂糖　80g
　・バニラエッセンス　少々


【カップケーキ道具】

　・カップケーキ型　Mサイズ　8~10個
　・泡だて器

【カップケーキの作り方】

　★下準備をまずします！

　・オーブンは170度の予熱をしておく
　・粉類は　ふるっておく
　・バナナは　スライスしてフォーク等で　お好みの大きさにつぶしておく
　・トッピング用として　スライスしたバナナを少し残しておいても良いです
　・板チョコは　手で小さく割っておく
　・たまごとマーガリンは常温に戻しておく

では、チョコバナナカップケーキを作っていきます


　１．ボールに　ケーキ用マーガリンを入れ、レンジで　柔らかくします　
　完全に溶かさないでくださいね。形を残してください

　２．柔らかくなったマーガリンを　クリーム状になるように泡立て器で練り混ぜる







　３．２に砂糖を２〜３回に分けて入れ、その都度よくすり混ぜる






　４．３に　ほぐした　たまごを少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる





　５．４にフォーク等でつぶしたバナナ・バニラエッセンス少々を加えて混ぜる








　６．５に手で割ったチョコも加えて混ぜる






　７．６にふるった粉類を一度に加えて、サックリと混ぜ合わせる











　８．カップケーキ型に生地を入れ、170度に予熱ができたオーブンに入れ　18分〜22分程焼きます

　９．竹串等で刺してみて、生地がくっつかなければ出来上がりです

　【バナナが生地に入っているので、焼きたては　とてもやわらかいです。バナナが竹串に付くのはOKです】

　★【少し甘いので、砂糖とマーガリンを　もう少し減らしても大丈夫ですよ！】


このタイプの　はかり　とても便利いいですよね！私も使っています。
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みなさん、はじめまして。こんにちは！
これから　いろんなカップケーキのことを書いていこうと思います。
どうぞよろしくお願いします。

カップケーキは、とても手軽に食べることができ、カップケーキ作りをするにも、カップケーキの型がいろいろあり、カップケーキを作るのが楽しくなります。

今回は、季節の食材【さつまいも】入りの蒸しパンカップケーキを　ご紹介したいと思います。
このカップケーキは、オーブンが無くてもフライパン又は鍋で蒸します。
職場にオーブンが無い為、この方法で蒸しパンカップケーキを作りました。









【カップケーキ材料】

　・さつまいも　150g
　・小麦粉　　　80g
　・全粒粉　　　20g
　・ベーキングパウダー　大さじ2/1
　・砂糖　　　　40g
　・豆乳　　　　80�t
　・サラダ油　　大さじ3
　・黒ゴマ　適量
　・トッピング用さつまいも　お好みで

【カップケーキ道具】

　・カップケーキ型8号サイズ　8~10個
　・鍋　又は　フライパン　【蓋が必要です】
　・キッチンペーパー　3枚　【蒸し器が無い場合】

　

【カップケーキの作り方】

　1.　さつまいもを洗い、皮をむぐ
　2.　さつまいもを1センチ角に切り、数分　水にさらす
　3.　2　をざるに入れ、水切りし、レンジで3分程度【チン】する
　4.　ボールに【チン】したさつまいもを入れ熱いうちにフォーク又はスプーンの背でつぶ
　　　す【さつまいもの形がなくなる程度】
　5.　4にサラダ油を入れ、さつまいも全体になじませるように混ぜる
　6.　5に砂糖全部・豆乳を数回に分けて入れ　混ぜる【豆乳でさつまいもをのばす感じ】
　7.　6に粉類を全部入れ、さっくり全体を混ぜる
　8.　7のカップケーキ生地をカップケーキ型に入れる[スプーン２本使うと入れやすいです】
　9.　8に黒ゴマとお好みでトッピングさつまいもをのせる
　10.　鍋又はフライパンに9を入れ、12分〜15分カップケーキ生地を蒸す
　11.　竹ぐし等で刺して何も付かなければ、カップケーキ蒸しパンの出来上がり

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【最初にしておくといいこと】
　
　・粉類はふるいにかけておく【面倒な場合は、軽量時にビニール袋に粉類を全て入れ、
袋の口を塞いで10数回フリフリしてください
　　
　・フライパン又は鍋にキッチンペーパー3枚を敷き、水を１�p〜1.5�p位入れ火にかけ　温めておく
　　【中に敷く蒸し器をお持ちの方は蒸し器を敷いてください】

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