生協の宅配　コープデリ生活

コープデリの油揚げ。
3枚入っていて58円ととっても安い〜
我が家では、焼いて食べる時とかは、お値段高めの身の厚い油揚げを買ってくるんだけど、おみそ汁とかおいなりさんとかは普通の油揚げを使うの。
よく行くスーパーで特売で88円くらい？

以前生協に加入していた頃も、よく注文したなぁ・・・油揚げ。
たま〜に、安い油揚げを買うとうまく口が開かなくて穴が開いちゃうことあるけど、この油揚げ、安くてもちゃんと袋状になる〜

私は油揚げを買ってくると、その日のうちに半分に切り、油抜きをし、1/2枚ずつ使えるようにラップして冷凍しちゃうの。


このようにしておくと、あとでおみそ汁に使う時やひじきを煮たりする時に便利〜
細かくカットしてしまってもいいんだけど、中に何か詰めて煮たりすることもあるので、半分に切った状態で冷凍保存しておくのだぁ〜(^^)

昨日はお弁当に「あぶたま」を入れたよ〜


油揚げの中に卵を入れ、口を楊枝でとめて、甘辛く味付けした煮汁で煮て半分に切るだけの簡単おかず。
高校生の頃のお弁当によく母が入れてくれた1品。
これ、なかなかおいしいですよ〜(^^)