男のクック！クック！クック！簡単早いうまいレシピ

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牛丼の具です。2人分。
牛肉、玉ねぎを炒め色づいたら
だし汁、しょう油、みりん、砂糖　を加えます。

だし汁、しょう油、みりん、砂糖の割合は
2.5 : 1 : 1 です。

材料	分　量	備　考
牛肉	160g	切り落とし
玉ねぎ	1/2個
だし汁	75g	大さじ5
しょう油	30g	大さじ2
みりん	30g	大さじ2
砂糖	10g	小さじ2

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美味しくて手軽な冷やし中華のタレです。



袋入り冷やし中華に付属のタレで十分という方も多いと思いますが、市販の生麺に手作りのタレで酸味を調節したり甘み調節したりすると、自分の味覚にぴったり馴染む美味しい冷やし中華になります。


材料は下の通りですが、砂糖や酢の量をお好みに合わせて調節します。特に、酸味が強い方がお好みの場合は　酢　45g　のところ　60g（大さじ4）ぐらいにしても美味しいです。

だし汁は普通の出汁の取り方でも良いですが、顆粒の鶏ガラスープ少々をお湯に溶かして作るのも美味しいです。

作り方は下の材料を混ぜ合わせるだけです。

冷やし中華のタレ材料

材料	分　量	備　考
だし汁	180ml	カップ1
しょう油	60g	大さじ4
砂糖	40g	大さじ2
酢	45g	大さじ3
ごま油	15g	大さじ1

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