沢山考えた結果、手持ちの中で選択したのはスパークリングワイン！
お祝いなのでシャンパンとも思いますが、ロゼシャンパンは持っていますが、ロゼが好きな人と飲む時のために、とって置くことにしました。（オーナー家族の方が絵を描いてくれたボトルなので）
なんと、アメリカ国内 ワイン生産量 第４位 オレゴン州のスパークリングワイン
ソコール・ブロッサー(エヴォリューション№１NV）
※NV（ノン・ヴィンテージ）とは、複数年のワインを使っているので、一つの年号を名乗れないという意味です。
進化と名のついたブランドのスパークリングワイン、新年新しい事に取り組むにはいい名前ですね☆
シャンパンでは、３種類（シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール）までなのですが、
これは何と７種類（セミヨン、ミューラー・トゥルガウ、ホワイト・リースリング、ピノグリ、ゲベルツトラミネール、アーリー・ミュスカ、シャルドネ）
すごいですよね！
法律によって厳しく規制のあるフランスと自由なアメリカの違いですね☆
テイスト
色づきはとても良いので、しっかりめのスパークリング・ワインかと思ったら、スッキリテイストで逆にびっくりしました。
まとめ
誕生日と言う特別な日に何を飲むか楽しみであり、スリルもありますね！
お祝いのスタートは泡で行きたい。これが基本にあります。
ぎりぎりまで、赤も考慮していましたが、泡を選択しました。
今日は、地震の対応をチェックし、その後楽しみます☆
楽しい一日を☆彡
 | [NV] Evolution Brut Sparkling, 4th Edition Sokol Blosserエヴォリューション ブリュット スパークリング エディション ソーコル・ブロッサー 価格:2,786円 |
