ワイン

　しばらく

ワクワクする様な

少し緊張感も伴うワインに

接していなかったので、

権利の確保だけでも

嬉しくて

ワクワクしています

　以前ワインセラーを

２台持っていて

150本位ワインがありました。

あいにく

か

幸いか

東日本大震災の後

計画停電が発表され

ワインを手放しました

幸いと書いたのは

その中に

私が持参する

ステージ

場所が未確定だった為です！

もともと

気短なのに

ほぼ長期熟成の

赤ワインばかり

そちらに予算を割いて

今を楽しめない事を

体験しています。

今は、

ステージに合わせて

自分がふさわしいワインを

選択することで、

バランスが良くなっています。

多少高価でも

自分で選択すると

以上も以下もないので、

私は、

そうしています！

６日後に旅立つ仲間を

送り出す日のワインを

物色中です️

　金銭、時間

壁の様に感じさせます！

実際

ワイン•テイスティングを

見送りかけていますが、

一筋の光が見えて

年末

ロマネ•コンティの会に

参加できるかもしれません！

只今、返事待ち！

エアチケット、宿と

休暇申請を考慮しています！

いかに

　ワインは

それぞれ特徴があり

バランスの取れたものも

あるでしょうが、

味覚で感じる

いずれかの要素が

強く感じられる場合があります！

そんな時

ボトルが数本あれば、

ブレンドしてみると

新たな発見があるかも

しれません！

　年末気持ちがお祝いムード

祝う環境をどこにするか

普段の場所に

変化をもたらし

素晴らしいワインで

楽しむか

そんな時

ワインとなれぱ

自分が選ぶ事になるのでは

ないでしょうか⁈

すでに持っていて

開けるタイミングをはかりのみ

これならいいですが

購入する場合

予算

それに見合うワイン

ご自分の基準を知る機会

かもしれません

　仲間が２年前に

好きだと

言っていた

ぶどう品種

お別れを前に

購入してみました！

タンニンの感じから

とても

野生味のある味でした！

　とてもいい響き

このワインに

興味を持ってから

ワインの世界に入ったので、

チャンスがあれば、

わずかでも

口にしたいです

しかし

昨年に引き続き

今年も諦めて

来年にかけようと

　料理とワイン

ワインと料理

どちらかが、

先になり

選ぶことを

私は

楽しく思います

　寒くなってきたので

一般的には

赤ワインの時期

立ち寄った先で

オンリストされた

ワインから選ぶことになります！

そこに

自分の知っているワインがあると

楽しいものですね

なめらかで

わずかに甘さを感じる

カベルネ•フランでした

　使用可能な品種

ピノ・ノワール

ピノ•ムニエ

シャルドネ

今回は、

ピノ•ノワール主体

色調がとても濃く

テイストもしっかり