2016年11月23日
名店のかつ重
とんかつ大町のカツ重
仙台の人にとってとんかつと言えば
「とんかつ大町」です。
昔は、一番町青葉通りの町中にお店がありましたが、
バブルの崩壊と時を同じくして、その場所から移転。
いまは、郊外の八木山と旭ヶ丘に店を出しています。
ここの「元帥とんかつ」はネーミングが、
あの山下清画伯です。
師の色紙もあり、とんかつ大町大とんかつが
大いに気に入って「元帥級だ」と言ったそうです。
写真は、八木山店で食したかつ重。
やっぱりうまいです。
カツとタレの味を絶妙に卵でとじてある味わいは
昔のままでした。さすがに老舗の味。
とんかつ大町の特製ソース
こんどは元帥とんかつを食べにこよう。
その時は、このソースをかけてしっかりと味わうのだ。
仙台市内からどんどん老舗が消えるこの時代。
とんかつ大町はせめて味の伝統を守り抜いてほしいものです。
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