私は以前仕事の関係で新潟に住んでました。

その際向こうで有名なそば「へぎそば」を
知る事となりました。




「へぎそば」の「へぎ」は容器のことを指しています。

でも、そばも一味違います！

布海苔を練りこんだ少し緑色したそばです。

で、この「へぎそば」を扱っている超有名店が

「角屋」さんです。



長岡駅など、新潟の主要駅には必ずって言って良いほど
「角屋」のお店があります。

新潟に行ったことのある方は目にしたことが
あるのではないでしょうか？

「へぎそば」は独特な香りとこしがあり、
そば好きでも納得できる味かと思います。

また新潟行った時は食べたいな〜なんて思いますね♪

是非そばが好きな方は「へぎそば」をお試しください(^^♪