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飛行機とフレンチ。
飛行機を利用した旅や食の記録など。
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2014年09月28日
オテル・ドゥ・ミクニ (現代フレンチ、東京都新宿区、四ッ谷駅)
オテル・ドゥ・ミクニは東京のグランメゾンを代表する存在である。
赤坂離宮のそばにあるという立地は、住宅街の中に位置することを意味し、そのロケーションには賛否あるかもしれないが、四ッ谷三丁目に住んでいた頃から、私にとっては馴染みのお店のひとつだった。
料理には創意があふれ、高級食材もふんだんに使われる。
接客もすぐれている。
最高にラグジュアリーで、まさにフランス料理を食べた気分を満喫できる。
その意味では東京最高の一軒。
ただ客層はスノビッシュなのと、日によって料理の味にはムラがあるのは残念。
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