固く結球したものがほとんどですが、サツマイモの隣に植えた2株は、結球が始まったばかりです。ちゃんと結球すると思っていましたが、この寒さで、なかなか大きくなりません。中途半端に結球し、春に花が咲くなんてならないで欲しいです。
春キャベツは、このくらいの大きさになると裂球しますが、秋冬キャベツは割れません。
私の住む寒冷地では、2月頃に結球する春キャベツはできません。しかし、防寒ネットを二重に張ると、2月頃まで秋冬用キャベツを収穫できます。
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あると便利なものですが、これまた半分や4分の１で買うような現代です。
悲しいほどです。キャベツはキャベジンと言うくらいですから、胃に効く野菜です。
広島のお好み焼きでもたっぷりと使いますが、お店も苦労しているようです。
fan様へ
今は高いですが、いつもは安いです。こんな時は、作っていて良かったと思います。毎日、野菜をたっぷり食べています。
2月にキャベツの収穫が難しいんですね。
暖かくなるとトウ立ちして割れていくからでしょうね。
うちのトンネルしたものは大きくなりつつありますが、
トウ立ちが心配になってきました。
青い蛙様へ
暖かい地方なので、早く、花芽ができるでしょうから、暖冬になると心配ですね。キャベツは、そんなに食べるものでもないですので、ゆっくり、収穫します。