何回か試し掘りをしながら、最後に、自家苗の紅はるかを収穫しました（10月22日）。太くなっていましたが、小さな芋でした。
紅あずまは、栽培が簡単でホクホクした食感が良く、しばらくこの品種にしぼり作ってきました。ねっとりしたサツマイモも食べたいと思い、今年は、紅はるかを作りました。
焼き芋にして、何回か食べてみましたが、やわらかく甘みは強いです。毎年、干芋を作りますので、紅はるかを蒸かして干芋を作ってみました。
乾燥中の紅はるかです。やわらかく甘い干芋になってほしいです。
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