以前釣りに行った時に
カワハギも釣ったので
お刺身にしてみました。
肝も沢山入っていたので
最高でした。
早速、カワハギをお刺身にして
肝醤油にして食べてみました。
食べた瞬間
劇的に旨さが僕の中を
通り抜けていきました。
旨すぎる〜。
涙が出るくらい旨いです。
肝の濃厚な感じとカワハギの身が
凄くマッチしています。
ご飯が何杯でもいけてしまいます。
やっぱりカワハギの肝は
最強すぎます。
旨さの宝石箱や〜。
あまりの旨さに一瞬
気を失いそうでした。
こんな感じで
ボッチご飯を食べてます。
虚しい。
カワハギは
こんな感じで持ってきました。
ちゃんと締めて
血抜きしてきましたよ。
あまりにも包丁が切れすぎて
余計なところまで
切ってしまいました。
こうやってちゃんと処理して
持って来たので
美味しくいただきました。
ありがとうカワハギさん。
また今度は年末ぐらいに
なるかもしれません。
楽しみに待ちます。
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