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2024年03月25日

家飲み応援キャンペーン 第53弾

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   家飲み応援キャンペーン 第53弾
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@ 山廃仕込みの深みと香味  純米雲乃都美人 720ml

A 龍ボトル 酒米2種のブレンド 山廃純米酒 720ml

B やわらかな口当たり 純米吟醸 暁乃都美人 720ml

1セット 5,313円。 代引手数料、送料は弊社負担。 


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 ご注文は https://ws.formzu.net/fgen/S2058271/

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2024年03月16日

酒蔵祭り2024




コロナの期間は中止しておりました酒蔵祭り

5年ぶりに開催しました。

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2024年3月16日 土曜日 晴天 

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能登杜氏 家修さんは 穴水町の出身。
被災地の復興を願って 能登震災復興支援コーナーを開設

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9時30分 受付開始。開会式場へ続々と・・。

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10時 開会式会場で イベント内容の説明

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久田社長と 能登杜氏 家さんからご挨拶

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今年のクイズは 都美人特製セメントベンチの重量当て 正解は563s

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利き酒コーナー 純米吟醸、純米酒、普通酒など5種類

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ゲームコーナーは ピンポン玉を 蛇の目盃にホールインワン

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大吟醸酒粕の詰め放題 チャンピョンは 2キログラムオーバー

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クイズ、ゲーム 利きあての表彰式と 抽選会

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本日はご来場ありがとうございました。次回も無事に開催できますように

2024年02月27日

酒蔵祭り開催のご案内 2024



◎ 春のイベント 酒蔵祭り開催のご案内

場所 都美人酒造株式会社
日時 令和6年3月16日(土)10時から12時ごろまで
参加費 300円 

◎ 搾りたて 新酒の飲みくらべ 
◎ 全問正解目指して きき酒コンテスト 
◎ お酒にまつわる クイズとゲーム
◎ 大吟醸の酒粕 詰め放題 500円
◎ 酒蔵自慢 甘酒の振舞い 







※ 悪天候などで予定が
  変更になる場合はメールでお知らせいたします。

 会場の都合上 募集定員は200名様 (先着順)

 参加お申込みは https://ws.formzu.net/fgen/S40061979/



QRコード 2024.03.16.jpg





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淡路島は、国生み神話の舞台として、古事記、日本書紀に登場する、古代歴史ロマンの島で、おのころ、いざなぎ神社をはじめ各所に史跡、名刹が残されています。

江戸時代には阿波藩主蜂須賀氏の支配下に置かれ明治9年に兵庫県に編入されました。   蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。

酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。

創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。

古来より多くの人々に詩情やロマンをかきたててきた淡路島。

平成10年には世界最長の吊り橋・明石海峡大橋がかかり華やかな脚光を浴びました。

今でも高速道路を下りて行きますと、懐かしく素朴な濃漁村の風景画が続いています。

山や丘が多いこともあって、清らかな水、澄んだ空気、深い緑、穏やかな光、 そしてそれらを包む瑠璃色の海・・・・。

そこには書き尽くせないほどの『山の幸』 『海の幸』に恵まれています。

古来『御食津国』(みけつくに)と呼ばれたこの島に、 それらを際立たせる銘酒が育まれてきているのも自然の理かも知れません。

米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。

山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。

是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。

淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。

数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。

その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。

日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。