馬虎温泉三昧

旅の思い出です。

静岡に行って楽しみなことは食べ物です。

中でも「富士宮焼きそば」を買ってくるのが好きです。Ｂ級グルメで一躍有名になって、今では全国区の「スーパー焼きそば」です。サービスエリアやお祭りの屋台でも、必ずと言っても過言ではないくらい、売っているようになりました。

特徴は「歯ごたえのある麺」と「肉かす」でしょうか。サービスエリアの土産でもありましたが、セットで800円位しました。

それと同じ品をスーパー(ザビッグ蒲原店)で購入することができました。

麺58円
肉かす198円
ソース298円
以上「マルモ食品」

ダシ粉
98円〜
種類が豊富です。

お土産の麺３玉なので倍は買えます。肉かすとソースの容量も違います。１度買えばしばらく使えるので重宝します。土産用は本当に割高です。

店員さんに説明してもらったんですが、「マルモ」は富士宮焼きそば発祥と言われているメーカーだそうです。そういえば浜名湖のサービスエリアで売られていた富士宮焼きそばも「マルモの麺を使用」と書いてあった気がします。知る人ぞ…というヤツですね。

ついでに作り方まで教えてもらいました。

(１)肉かすをよく炒める
(２)野菜を炒める
(３)野菜の上に麺を乗せる
(４)蓋をして蒸す
(５)ソースをかけてよく合わせる

麺は炒める(焼く)のではなく、野菜の水分を使って「蒸す」のがポイントだそうです。炒めると硬いだけの麺になってしまい、ゴムみたいな感じになってしまいます。結果、富士宮焼きそばはあまり美味しくないと思ってしまうそうです。

普通の焼きそばもそうですが、麺を予めほぐして醤油をかけて、冷蔵庫で30分ほど冷やして置くと味が染みて美味しいです。時間があれば富士宮焼きそばでも試してみたいです。

今回は６袋買ってきましたので、２回に分けて楽しめました。余った肉かすは野菜炒めにでもしますし、ダシ粉もつけ麺を食べる時に使えるので便利です。お土産用を買うよりも、地元のスーパーを覗いて見るのもオススメです。

黒はんぺんも格安です。